Nueva apertura a tan solo 10 minutos de Huelva. Viajamos hasta La Monacilla, en Aljaraque, para conocer «Aftergreen», un restaurante que abrió sus puertas hace apenas dos meses y que ya se ha colado entre lo mejor del año.
«Aftergreen» es, sin duda alguna, uno de los restaurantes más bonitos de la provincia de Huelva. Tanto su terraza, donde también hay música e incluso actuaciones en directo, como su interior. Este último, el gran atractivo en cuanto a vistosidad del restaurante. La primera vez que entras tienes la sensación de estar en un espacio elegante, premium, de esos en los que sabes que comerás mejor o peor, pero tendrás tranquilidad y serás bien atendido.
Pero no es solo envoltorio: su cocina demuestra que se puede crear una carta atractiva sin renunciar al buen producto de nuestra tierra. En su carta brillan especialmente los mariscos, aunque también hay pescados, carnes y unos postres muy cuidados. Nada que objetar y todo por probar.
Fuimos seis personas y empezamos en «Aftergreen» con una ensaladilla cremosa de gambas (18€). Presentación muy cuidad, como en el resto de platos. En ese sentido, «Aftergreen» tendrá cero pegas por nuestra parte.
Le siguió un tiradito de corvina con agua-chili de mango y naranja (15,50€), de inspiración peruana, con la corvina cruda en finas láminas y un aliño cítrico y ligeramente picante.
Llegaron después dos platos de atún: una semi-mojama de atún con yema curada, pomelo rosa y macadamia (18€), y un talo de maíz crujiente con sashimi de atún, aguacate y mayokimchi (22€), con la tortita vasca como base y un toque coreano picante.
Probamos también una pavía de moruno con salsa de wasabi y miel (20€), una vuelta al rebozado andaluz con carne especiada y una salsa agridulce y picante. Uno de los grandes destacados de la cena. Sobre todo por el gran tamaño de las mismas.
Siguieron unas croquetas de jamón (12€) y un bocarte del Cantábrico a la bilbaína (15€), con su ajo y guindilla.
En mariscos, unas cigalas N1 a la plancha (20€/ud), de primerísima calidad, uno de los platos estrella: carabineros con huevos rotos y ajada tradicional (45€), con la potencia del carabinero sobre patatas.
En carnes, una carrillera ibérica al curry rojo con ensalada de aromáticos (25€), y una picaña de vaca a la brasa (32€), bien marcada.
Y los postres (8€ cada uno) fueron tarta de queso viejo con arándanos, mousse de chocolate horneada con helado de vainilla de Madagascar y tarta de fresas.
Todo ello acompañado por uno de los mejores servicios que recordamos: atento, cercano y con criterio a la hora de recomendar.
Conclusión sobre «Aftergreen»
Bastante sorprendente la cena que tuvimos en «Aftergreen». Es de esos restaurantes en los que cada plato tiene algo que te hace cerrar los ojos, y eso solo significa una cosa: entre los mejores del año. Si aceptáis lo que proponen, es un restaurante al que volveréis en busca de más. 100% recomendable.
Datos de interés de «Aftergreen»
- Dirección: Avenida Montes de León, s/n, Centro Comercial, locales 16, 17 y 18, 21120, Aljaraque
- Teléfono: 633 25 04 42
- Web: https://aftergreenlamonacilla.es/
- Perfil de Instagram: @aftergreen.lamonacilla
- El rango de precio es de 40-50 euros por persona
- Servicios: terraza, trona, opciones sin gluten, parking, accesible
- Pide como el Viajero: Para picar: «Ensaladilla cremosa de gambas» y «Semi mojama de atún» · Principal: «Carabineros con huevos rotos» y «Pavía de moruno» · Postre: «Mousse de chocolate»
- Fecha de la visita: 18/07/2026
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