Hoy volvemos a «Raíz Azabache», dentro del complejo «Lamiya» (La Monacilla), pero esta vez no para almorzar, sino para disfrutar de sus famosos desayunos y brunch. Fue uno de los mejores restaurantes que visitamos en 2025 y, desde entonces, le teníamos muchísimas ganas a esta otra cara de su carta.
Para quienes no lo conozcáis, «Raíz Azabache» se encuentra dentro de Lamiya, a pocos minutos de Huelva capital, en un entorno tranquilo y muy cuidado. El local es bonito, luminoso y amplio, y el servicio fue amable y atento de principio a fin. Todo invita a sentarse sin prisas y a alargar el desayuno hasta que se convierte, casi sin darte cuenta, en un brunch en toda regla.
Su carta de desayunos se aleja de la típica tostada y apuesta por platos completos, de esos que llenan la mesa y el estómago. Opciones saladas y dulces, con presentaciones cuidadas y raciones que nos sorprendieron por su tamaño.
Empezamos en «Raíz Azabache» con algo clásico que nunca falla: una media de jamón (6€). Sencilla, bien servida y perfecta para acompañar el primer café de la mañana.
Le siguieron unos Huevos Benedictos (9€), con muffin inglés, huevo escalfado, salsa holandesa, bacon y patatas gajo. Un plato redondo, con la yema bien líquida y una holandesa sedosa, que por sí solo podría ser perfectamente un almuerzo. Bastante bien de tamaño.
Después llegó el Bagel (8,50€), con pan de amapola, tortilla, queso crema, tomate, canónigos, bacon y patatas chips, con ese punto crujiente de las patatas que le sienta de maravilla.
Y para terminar, la parte dulce: unos Pancakes (7,50€), tortitas americanas con manzana caramelizada, helado de vainilla, caramelo salado y crumble de almendras. Un final goloso que convierte el desayuno en un auténtico capricho. Y prácticamente elimina la posibilidad de hacer un almuerzo en condiciones sin morir en el intento.
Lo que más nos llamó la atención de «Raíz Azabache» fue precisamente el tamaño de los platos. Aquí no se viene a picar algo rápido, sino a disfrutar de un desayuno largo y completo. Si vais con hambre, mejor; y si no, compartid, porque la variedad merece la pena.
Conclusión sobre «Raíz Azabache»
El desayuno en «Raíz Azabache» fue tan interesante como el almuerzo que tanto nos gustó en 2025, así que solo nos queda recomendarlo. Platos generosos, bien elaborados y con opciones para todos los gustos, en un local bonito y con un servicio amable. Si buscáis dónde desayunar o hacer un brunch cerca de Huelva, apuntad este nombre. 100% recomendable.
Datos de interés de «Raíz Azabache»
- Dirección: Complejo Lamiya, C. Aitana, 21110 Aljaraque (La Monacilla), Huelva
- Teléfono: 859 99 48 88
- Web: https://www.lamiya.es/raiz/
- Perfil de Instagram: @raiz.huelva
- El rango de precio es de 1-10 euros por persona (desayunos)
- Servicios: terraza, trona, pet friendly, parking, accesible
- Pide como el Viajero: Principal: «Huevos Benedictos» y «Bagel» · Postre: «Pancakes»
- Fecha de la visita: 04/01/2026
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