Los Cuartelillos: más de 50 años siendo referencia para los onubenses (2026)

Volvemos a uno de los bares más emblemáticos de Huelva Capital: «Los Cuartelillos». Con más de 52 años de historia y reconocido con un Solete Repsol, este clásico del tapeo onubense sigue siendo una parada obligatoria para quienes buscan tapas tradicionales a buen precio. Aunque sea por lo que significó y significa para la ciudad.

«Los Cuartelillos» es uno de esos bares donde se han vivido miles de historias, reuniones entre amigos y momentos que forman parte de la memoria de varias generaciones de onubenses. Muchos recordarán especialmente la época en la que el famoso Juan era el alma de la casa. Para nosotros también lo fue.

Aquí probamos nuestros primeros caracoles y nuestras primeras habas enzapatás. Lo que le debemos es de un valor incalculable.

En nuestra última visita pedimos cuatro de sus tapas más clásicas. Empezamos con unos caracoles (3,50€), una de las tapas más queridas de Huelva en temporada, preparados como siempre, con su poleo y su punto picante.

Le siguió una ensaladilla (3,50€), la de toda la vida, cremosa y sencilla, con la patata en su punto y una mayonesa suave. Un básico de cualquier barra andaluza que aquí sabe a casa. Que la cerveza siempre pide una para arrancar ni se discute.

Después, su montadito más famoso: el montadito de carne mechada (3,50€), con la carne jugosa y sabrosa sobre un pan bien empapado de su salsita.

Y para terminar en «Los Cuartelillos», unas albóndigas de choco (3,50€), otro de los destacados de su carta: tiernas, con sus patatitas y esa salsita pidiendo pan desde que te ponen el platito en la mesa.

Antes del sushi, las smash burgers y las tendencias gastronómicas que llegan y se van, ya estaban aquí los sabores que forman parte de nuestra identidad. Caracoles, habas enzapatás, ensaladilla, carne mechada, albóndigas de choco: tapas sencillas, de las de siempre, que siguen mereciendo una visita.

Conclusión sobre «Los Cuartelillos»

«Los Cuartelillos» es mucho más que un bar: es parte de la historia de Huelva y uno de esos lugares que nos recuerdan la riqueza de nuestra cocina tradicional. Su Solete Repsol reconoce precisamente eso: el valor de los bares de toda la vida.

Lo más bonito de «Los Cuartelillos» es comprobar que, medio siglo después, sigue llenándose de gente de todas las edades: abuelos que vienen desde hace décadas, padres que traen a sus hijos y jóvenes que descubren aquí las tapas de siempre. Esa mezcla es la mejor prueba de que su fórmula sigue funcionando. Lugares como este merecen ser cuidados, porque son los que mantienen viva la esencia de Huelva.

Y si sois de Huelva, seguro que tenéis vuestro propio recuerdo ligado a esta barra. 100% recomendable.

Datos de interés de «Los Cuartelillos»

Dirección: Calle Roque Barcia, 21, Huelva

Teléfono: 959 03 93 25
Perfil de Instagram: @loscuartelillos
El rango de precio es de 10-20 euros por persona
Reconocimientos: Solete Repsol desde 2021
Servicios: terraza, pet friendly
Pide como el Viajero: Para picar: «Ensaladilla», «Caracoles» y «Habas Enzapatás» (ambos en temporada) · Principal: «Albóndigas de choco» y «Montadito de Carne mechada» · Postre: tarta de queso

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