Una joya escondida que teníamos pendiente desde hacía mucho tiempo y que, por fin, hemos descubierto: «La Tabernilla», en Huelva capital. Y salimos maravillados. Tanto que probablemente la incluyésemos actualmente entre los 10 mejores restaurantes de la ciudad.
«La Tabernilla» ha sido nominada a «Mejor Restaurante de Huelva Capital 2025», y no es casualidad: por local, por carta, por concepto y por calidad del producto. Es uno de esos sitios que no hacen demasiado ruido pero que, cuando los descubres, entiendes por qué los habituales los guardan casi en secreto. Se trata de una taberna con alma de restaurante, donde conviven la tapa tradicional y platos más elaborados: caben desde unos quesos o una asadura hasta un tataki de atún o un arroz de carabineros.
La decoración de «La Tabernilla» también tiene mucho que ver en la sorpresa de la primera visita. Un interior absolutamente abarrotado de botellas de vino de todos los tipos y denominaciones de origen que dan ese aspecto de auténtico al local. Sientes que estás en un rincón diferente y que no todo es el copia y pega tan de moda de los restaurantes actuales.
Empezamos en «La Tabernilla» con unos quesos (10€/media), una forma perfecta de abrir boca mientras se decide el resto. Le siguió una tapa de asadura (3,80€), un plato de casquería tradicional de los que cada vez cuesta más encontrar: sabrosa, muy bien guisada y con una salsa profunda. Una tapa para los amantes de la cocina de siempre y que es la mejor que hemos comido en Huelva.
Llegó entonces el tataki de atún (23€), con el atún rojo marcado por fuera y crudo por dentro, en una de las elaboraciones que mejor resaltan su calidad: textura mantecosa y un sabor limpio que se deshace en boca. Le siguió un foie (9€/media), untuoso e intenso, perfecto para compartir, y unas croquetas de boletus (7€/media), cremosas y con todo el aroma de las setas. Un clásico de la sierra en plena capital.
En pescados, unos tacos de corvina (22€), jugosos por dentro y con un exterior dorado, con esa carne firme que hace de la corvina uno de los pescados más apreciados de nuestra costa.
Y uno de los platos estrella: el arroz de carabineros (21€/plato), intenso, meloso, con todo el sabor profundo del carabinero.
Para los amantes de la carne, una presa ibérica (20€), jugosa y en su punto, aunque muy falta de sal. El plato más flojo del almuerzo.
Y para cerrar una comida tan completa en «La Tabernilla», una tarta de queso (6€) cremosa, de las que ponen el broche perfecto. Prácticamente no se mantenía en pie y casi podías mojar pan. Una barbaridad digna de repetición.
Conclusión sobre «La Tabernilla»
Salimos maravillados de «La Tabernilla» y os aseguramos que estará en nuestra lista de lo mejor de Huelva en 2026.
Lo que más nos gustó es la combinación de una carta muy cuidada, un producto de primera y ese ambiente de taberna que hace que te sientas cómodo desde el primer momento. Es perfecta para una comida especial, una celebración o simplemente para darse un homenaje.
Es un tapado de la ciudad que merece su reconocimiento y que sorprenderá a más de uno, como nos pasó a nosotros. 1000% recomendable.
Datos de interés de «La Tabernilla»
- Dirección: Paseo de la Glorieta, 14, 21002, Huelva
- Teléfono: 959 81 28 47
- Perfil de Instagram: @latabernillahuelva
- El rango de precio es de 30-40 euros por persona
- Servicios: terraza
- Pide como el Viajero: Para picar: «Variado de quesos» y «Asadura aliñada» · Principal: «Tataki de atún» y «Arroz de carabineros» · Postre: «Tarta de queso»
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