Hoy visitamos «Dgústate», uno de los restaurantes nominados a «Mejor restaurante de la costa de Huelva 2026» por la Guía Gurmé. Está en El Portil, es ya nuestra tercera visita y, cada vez que volvemos, la experiencia es mejor. Buen síntoma del crecimiento tan exponencial que ha experimentado a raíz de sus nominaciones a distintos premios y apariciones en ferias de la provincia.
En «Dgústate», el chef Frank García propone una carta con gran influencia de la cocina asiática, combinada con producto local de Huelva. Una cocina creativa, colorida y muy sabrosa, que mejora con cada cambio de carta y que lo ha convertido en una de las propuestas más interesantes de la costa onubense.
Empezamos en «Dgústate» por las ensaladillas, que siempre son una buena carta de presentación para cualquier restaurante. La Ensaladilla de pollo crujiente y mermelada de cebolla con mango (7,50€) y la Ensaladilla de atún escabeche (17€).
Le siguió una Ensalada de langostinos con vinagreta de aguacate (17€), fresca y muy bien presentada.
Después llegó uno de los platos de la noche: el Steak tartar sobre bombones de parmesano y perlas de ajo negro (24€). Un bocado diferente, con un aliño perfecto y unos contrastes que funcionan de maravilla. Acierto total y uno de los grandes aplaudidos en mesa.
También probamos el Trampantojo de sushi con algas wakame (14€), divertido y muy bien presentado, aunque preferimos el sushi sin tempura.
En los principales, el toque asiático brilló con fuerza. El Katsu curry de secreto ibérico (21€) es pura fusión entre Japón y Huelva, y el Yakisoba estilo thai con langostinos y crema de cacahuete (22€) fue también otro de los más destacados de la mesa.
Completamos con un Bacalao salvaje con parmentier de batata y sobrasada (30€) y un Calamar de costa con verduras salteadas en wok y vinagreta de almendra con jamón (30€), con producto de máxima calidad y finura en la presentación.
Y de postre, la Tarta Lotus (6,50€) y un Brownie de naranja con nueces y sopa de chocolate blanco (6,60€). Un final dulce a la altura del resto.
Si sois fans de la cocina asiática, dejaos aconsejar por el equipo sobre los platos fuera de carta.
Conclusión sobre «Dgústate»
El chef Frank García sigue afinando su propuesta y el resultado es una carta cada vez más equilibrada y sorprendente. Sin duda, «Dgústate» es uno de los restaurantes destacados de la costa de Huelva en 2026 y una parada muy recomendable si buscáis dónde comer en El Portil. 100% recomendable.
Datos de interés de «Dgústate»
- Dirección: Calle Cigüeña, 32, El Portil, Huelva
- Teléfono: 623 32 98 31
- Web: https://dgustate.es/
- Perfil de Instagram: @dgustatefg
- El rango de precio es de 30-40 euros por persona
- Reconocimientos: Nominado a Mejor restaurante de la costa de Huelva 2026 en Guía Gurmé, Solete Repsol 2023, Ganadores de la Feria de la Tapa de Huelva 2026
- Servicios: terraza, pet friendly, apto para celiacos (casi 95% de la carta), trona, parking, accesible, opciones veganas, opciones vegetarianas
- Pide como el Viajero: Para picar: «Ensaladilla de pollo crujiente y mermelada de cebolla con mango» y «Steak tartar sobre bombones de parmesano y perlas de ajo negro» · Principal: «Katsu curry de secreto ibérico» y «Yakisoba estilo thai con langostinos y crema de cacahuete» · Postre: «Brownie de naranja con nueces y sopa de chocolate blanco»
- Fecha de la visita: 15/03/2026
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