No sabemos si fue el entorno, el restaurante o la comida, pero la propuesta de Louis Anjos en el Beach Club de Verdelago Resort fue como ese idílico amor de verano. Fue tanto lo que disfrutamos que repetimos el mismo verano. Y lo tenemos a pocos minutos de Huelva.
Verdelago Resort es un resort de lujo en Altura, en pleno Algarve portugués, rodeado de naturaleza, junto a un lago y con acceso directo a Praia Verde. Cuenta con dos conceptos gastronómicos: el Beach Club, junto al mar, y Salicornia, su restaurante insignia, ambos abiertos también para quienes no se alojan, con reserva previa.
Louis Anjos es uno de los grandes referentes de la alta cocina portuguesa y chef con estrella Michelin, y en el «Beach Club de Verdelago Resort» basa la experiencia en producto fresco del Algarve, jugando con la innovación sin perder la esencia de la región. Han sido 3 comidas bajo su mando y han sido 3 espectáculos, cada uno a su nivel.
Fuimos cuatro personas a «Beach Club de Verdelago Resort» y empezamos con unas navajas a la plancha (17€) y le siguió un jurel marinado con zanahoria del Algarve, pan de maíz y perejil (16€) un pescado muy presente en la cocina portuguesa.
Un plato que une las dos orillas del Guadiana en «Beach Club de Verdelago Resort» fue el de gambas de la costa, mojama de atún, albahaca y salmorejo (22€). Uno de los platos más originales de la comida y, sin duda, uno de los de obligada pedida si les hacéis una visita.
Y un brillante tartar de lomo de atún rojo con vinagreta de pepino, eneldo y plantas halófilas (23€), tan bien presentado como ejecutado. Anjos luciéndose a cocina abierta.
En los principales de «Beach Club de Verdelago Resort«, una raya al ajillo (28€), jugosa y con un ajillo delicado; un lomo de robalo con gambas de la costa, algas y cilantro (35€); y unos tentáculos de pulpo de Santa Luzia con puré de boniato (33€).
Para terminar en «Beach Club de Verdelago Resort«, una milhojas de mango con crema de yogur y helado de maracuyá (13€), tropical y fresca, y unas texturas de fresa (14€), a las que tienes que romper el caparazón.
Para los que vivimos en Huelva, el Algarve está a un paso: Altura se encuentra a pocos minutos de la frontera de Ayamonte, lo que convierte esta experiencia en una escapada sencilla para un fin de semana o incluso para un día. Comer frente a la playa, a este nivel y con precios bastante ajustados nos parece una opción ideal para los que buscan probar nuevos restaurantes por la zona.
Conclusión sobre el Beach Club de Verdelago
Este restaurante fue uno de los grandes descubrimientos del inicio del verano. Todo en un espacio idílico, donde el tiempo se para y la comida fluye, acompañado de forma sublime por toda la experiencia del resort. Aunque es de libre acceso, nuestra recomendación es vivir el pack completo. 100% recomendable.
Datos de interés de «Beach Club de Verdelago»
- Dirección: Praia Verde Lago, 8950-411, Altura (Portugal)
- Teléfono: +351800781858
- Web: https://verdelago.com/es/
- Perfil de Instagram: @verdelagoresort
- El rango de precio es de 50-60 euros por persona
- Servicios: terraza, trona, accesible
- Pide como el Viajero: Para picar: «Gambas de la costa, mojama de atún, albahaca y salmorejo» y «Tartar de lomo de atún rojo» · Principal: «Raya al ajillo» y «Tentáculos de pulpo de Santa Luzia con puré de boniato» · Postre: «Milhojas de mango»
- Fecha de la visita: 13/09/2026
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