Queremos dar la bienvenida al verano con este post sobre nuestra última visita a «Mar de Leva», en La Antilla, uno de nuestros imprescindibles de la provincia de Huelva. Ya os hablamos de él en anteriores ocasiones —como en Mar de Leva La Antilla: la primera gran sorpresa gastronómica de 2024 y en Mar de Leva La Antilla: probamos su espectacular menú especial «San Valentín» de 2025—, pero lo cierto es que este restaurante sigue evolucionando sin perder su esencia (Y todavía nos queda mostraros el menú degustación de atún que realizamos el verano pasado).
Ubicado en el singular barrio de los Pescadores, frente a las emblemáticas casitas de colores, «Mar de Leva» cuenta con una terraza que invita a sentarse sin prisa (a no ser que apriete el calor, que entonces uno o tiene prisa o bebe más rápido). Es uno de esos lugares donde el entorno acompaña, pero donde la cocina del chef Carmelo termina llevándose todo el protagonismo.
Su propuesta combina una base de recetario reconocible —producto de calidad, pescados frescos y carnes bien trabajadas— con un sugerente fuera de carta que aporta creatividad y sorpresa. Estos son nuestros favoritos, sin duda. Aquí destacan especialmente los platos elaborados con atún de Gadira, tratado con mimo y técnica, además de unas croquetas que ya se han convertido en sello de la casa y de su chef.
En nuestra última visita, volvimos a comprobar por qué «Mar de Leva» sigue siendo uno de nuestros favoritos. Empezamos con las croquetas de kimchi y langostino (13€), intensas y cremosas, con un equilibrio muy bien conseguido entre el punto picante y el sabor marino.
También probamos los tacos costeños de tortilla de camarón (7€ la unidad), un plato bastante común en las cartas actuales aunque con el toque «Mar de Leva», que siempre aporta algo nuevo.
Uno de los platos más sorprendentes en «Mar de Leva» fue el donut glaseado de carrillera ibérica, queso payoyo y ceniza de humo (12€), una combinación original que funciona sorprendentemente bien, tanto en textura como en contraste de sabores. Es un fijo para nosotros en «Mar de Leva».
En la línea de los imprescindibles, el tartar de atún rojo con salmorejo de mango (21€) volvió a demostrar el nivel del producto y la precisión en cocina.
Especial mención merece el tartar de alistados y carabineros en pan brioche (24€), que combina dulzor, intensidad y un punto goloso muy adictivo.
También probamos el risotto de arroz negro con parmesano, alioli y katsuobushi (13,50€), meloso y bien ejecutado.
El apartado más contundente llegó con el “mar y montaña”: huevos rotos con cigalas, crema de boletus, presa, tartar de atún rojo y crujiente de puerro (23€). Un plato complejo, abundante y muy bien resuelto donde cada elemento suma.
Para terminar, optamos por varios postres: la tarta de yogur (6€), la tarta de oreo (6€) y, especialmente destacable, la tarta de aguacate y lima (7€).
Conclusión sobre «Mar de Leva»
«Mar de Leva» sigue demostrando que no es flor de un día. Su capacidad para mantener el nivel, innovar sin perder identidad y cuidar el producto lo consolidan como una apuesta segura en La Antilla. Un lugar al que siempre apetece volver.
No nos escondemos. Somos admiradores de la cocina de “Mar de Leva” y ya es nuestra quinta visita. Se trata de uno de nuestros restaurantes favoritos de la provincia de Huelva y seguiremos yendo hasta probar la carta entera. 1000% recomendable.
Datos de interés de «Mar de Leva»
- Dirección: C. Marina, 14, 21449 Lepe, Huelva
- Teléfono: 959 77 07 93
- Perfil de Instagram: @restaurantemardeleva
- El rango de precios del restaurante lo situamos entre 30-40 euros (dependiendo de si tomáis pescado fresco) por persona.
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