Un regreso muy esperado en Huelva para nosotros era sin duda el de «Albero Gastro & Folklore«. Aunque sea una reapertura debido a su cambio de propietarios, lo cierto es que «Albero Gastro & Folklore» siempre ha formado parte de nuestro bloque de restaurantes queridos en Huelva. Durante mucho tiempo fue ese rincón donde sabíamos que la comida y el flamenco se mezclaban en perfecta armonía, celebrando allí varios cumpleaños con donde las sevillanas y las copas tomaban la alternativa. Por eso, la noticia de su reapertura nos llenó de ilusión. Y no defraudó.
Como mencionábamos antes, «Albero Gastro & Folklore» se reinventa con nueva dirección, nueva carta y una energía que promete consolidarse como uno de los puntos de encuentro imprescindibles en la zona de la Plaza de Toros de La Merced de Huelva.
Tradición renovada en la Plaza de Toros
Ubicado en la Plaza de Toros de Huelva, el espacio luce ahora una imagen renovada, con un interior reformado que conserva el carácter cálido y andaluz que siempre lo ha definido. Lo primero que llama la atención es su terraza soleada, amplia y acogedora, perfecta para disfrutar al aire libre, especialmente en estos meses en los que el clima invita a sentarse a charlar sin prisa. Aunque la esencia de «Albero Gastro & Folklore» se encuentra en su interior, con paredes y rincones llenos de arte.
Además, la nueva etapa de Albero Gastro & Folklore no solo viene marcada por su carta totalmente renovada, sino también por una programación de actuaciones y eventos en directo que mantienen viva su esencia flamenca. Mantiene el alma de siempre, pero con un aire más fresco y actual.
Albero Gastro & Folklore: La experiencia en la mesa
En nuestra última visita a Albero Gastro & Folklore optamos por probar varios platos del nuevo menú, ideal para compartir y dejarse llevar por diferentes propuestas, con una carta que incluye algunos de los platos más demandados de la actualidad y que no pasan desapercibido casi para ningún restaurante.
La experiencia en Albero Gastro & Folklore comenzó con una ensaladilla de gambones al ajillo (7€/media), cremosa y con un toque picante que le daba personalidad, aunque lo que la diferenciaba de otras era esa tortillita de camarones lista para empujar.
Luego llegó la focaccia de tomates, anchoas y aceitunas negras (10€), un bocado mediterráneo y fresco que ayudaba a abrir el apetito junto a un vinito.
Continuamos con las croquetas artesanas de pringá, rabo de toro y gambones al ajillo (8€/media). Cada una tenía una textura crujiente por fuera y un interior meloso, y las que más nos gustaron fueron las de rabo de toro.
El carpaccio de cecina de vaca (20€) era fino, bien sazonado y acompañado de un aliño sutil que respetaba el sabor de la carne.
Uno de los platos más aclamados en nuestra mesa fueron los huevos rotos con jamón (12,50€), sencillos pero con un sabor de esos que reconfortan. Y bien cargadito de jamón, como debe y no suele ser.
El siguiente plato en llegar a la mesa fue este arroz de marisco con pulpo a la brasa (12,50€/persona, mínimo dos personas), de presentación impecable aunque quizás fue el que menos brilló de toda la comanda, sin llegar a decepcionar. Fue un arroz cumplidor al que le daremos otra oportunidad.
Cerramos el salado con el lomo bajo de ternera con papas arrugás, mojo y pimientos padrón (20€), jugoso y en su punto.
Terminamos con una tarta de zanahoria (5,50€), muy esponjosa, que puso el broche a una comida bastante agradable en familia en Albero Gastro & Folklore.
Conclusión sobre «Albero Gastro & Folklore»
Albero Gastro & Folklore vuelve para quedarse, y lo hace con una propuesta sólida, honesta y muy disfrutona. Su carta es variada, el ambiente es luminoso y alegre, y la música aporta esa dosis de autenticidad que tanto echábamos de menos. Perfecto para una comida con amigos, una cena romántica o simplemente para sentarse a saborear el ritmo de la Huelva más viva. Si aún no lo conoces, esta nueva etapa de Albero es una excusa perfecta para (re)descubrirlo. Volverás, eso seguro. 100% recomendable.
Datos de interés de «Albero Gastro & Folklore»
- Dirección: Av. de Cristóbal Colón, 2, 21002 Huelva
- Teléfono: 959 38 31 18
- El rango de precios es de 20 a 30 euros por persona.
- Disponen de trona para bebés
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Qué ver en Huelva después de comer en «Albero Gastro & Folklore»
- Monumento a Colón: Este monumento se encuentra en la Punta del Sebo y rinde homenaje a Cristóbal Colón y a los descubrimientos realizados durante los viajes a América. Más información en el siguiente post: Monumento a Colón en Huelva: uno de los monumentos más emblemáticos mira a la ría
- Muelle del Tinto: Es el antiguo embarcadero de material procedente de los yacimientos de Minas de Riotinto, explotados por la empresa británica minera «Rio Tinto Company Limited». Fue construido a finales del Siglo XIX sobre el río Odiel. Más información aquí: Muelle del Tinto en Huelva: nuestro rincón favorito de la ciudad
- Catedral de Huelva (Catedral de la Merced): Esta catedral de estilo gótico fue construida en el siglo XVIII y alberga varias capillas interesantes y obras de arte.
- Casa Colón: Es un edificio modernista construido a principios del siglo XX que actualmente sirve como centro cultural.
- Plaza de las Monjas: Esta es una de las plazas más emblemáticas de Huelva y es un lugar agradable para pasear y disfrutar de la arquitectura circundante. Más información aquí: Plaza de las Monjas: corazón del centro histórico de Huelva y punto neurálgico
- Parroquia Mayor de San Pedro: Una iglesia con una impresionante fachada que data del siglo XV.
- Barrio Reina Victoria: Este barrio cuenta con hermosas casas de estilo inglés construidas a principios del siglo XX. Más información aquí: Barrio Reina Victoria: un barrio con mucha historia en Huelva Capital
- Parque Moret: Un gran parque urbano con zonas verdes, senderos para caminar y lagos. Más información aquí: Parque Moret: nos damos un paseo por el pulmón de Huelva
- Museo Provincial de Huelva: Ofrece una visión detallada de la historia, la arqueología y la cultura de la región.
- Tenéis todo bien explicado en nuestro post: 10 cosas que ver en Huelva Capital
Destinos de interés en la provincia de Huelva
Huelva es una provincia muy rica tanto en tipos de destino como en gastronomía. Nosotros, como onubenses, os destacamos y proponemos otros destinos que os pueden ser de interés en caso de que queráis conocer la provincia completa después de comer en “Albero Gastro & Folklore».
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