Hay restaurantes que destacan en su apertura, pero lo realmente difícil es mantenerse como en el caso de «Stori3s», en pleno barrio de Pescadería, en la capital onubense. En este caso, no solo lo han conseguido, sino que además han reforzado su propuesta hasta el punto de recibir un merecidísimo Solete Repsol. Un reconocimiento que llega después de haberse colado, por méritos propios, en nuestro TOP 15 de 2025.
Así que volvemos a la mesa de «Stori3s» con ganas de comprobar si aquella primera gran impresión seguía intacta. Y la respuesta es clara: sí, y con evolución.
«Stori3s»mantiene su esencia basada en una cocina creativa, bien ejecutada y con un producto de calidad como base. En esta nueva visita, además, se percibe una apuesta más marcada por el atún, muy presente en carta y tratado con bastante acierto en diferentes formatos.
En esta ocasión fuimos cuatro personas a «Stori3s» y comenzamos compartiendo un steak tartar de ternera con pan de gambas (18€), uno de esos platos que definen bien la filosofía del sitio: técnica, sabor y un toque original que marca la diferencia, tanto por textura como por presentación.
Seguimos con el tartar de atún spicy (12,50€), fresco, equilibrado y con ese punto picante que tanto nos encanta. Sutil y sin enmascarar al resto de ingredientes.
En la misma línea, la tosta de atún rojo (9€) resulta sencilla pero muy efectiva, poniendo el foco en la calidad del atún.
Uno de los platos que más nos sorprendió de primeras fue el serranito de ventresca de atún rojo (12€), una reinterpretación de un clásico de la tierra que, si bien no era decepcionante, nos pareció que se perdía un poco el sabor del atún entre el resto de componentes del plato.
También probamos las alcachofas con cecina de vaca de León (16,50€), un plato que combina tradición y producto con un resultado muy equilibrado.
Y también probamos el brioche de carrillera con crema de puerros caramelizados (12,50€), donde hubo un poco de contraste dulce y picante que nos pareció interesante. Ya sabéis, los brioches son adictivos y este no iba a ser menos.
Para los amantes de la carne, el lomo bajo de vaca de bellota (7€ / 100g) es una apuesta segura, con un producto de gran calidad y un punto perfecto que respeta todo su sabor. Suele haber carne de vaca ya en casi todos los restaurantes pero no todo le tienen cogido tanto el punto como en «Stori3s». Punto a favor para ellos. Que viniese con patatas y con mojo ya nos terminó de enamorar.
El broche final lo puso la torrija de brioche con helado de turrón (6,50€), un postre que mantiene el nivel de la anterior visita. Los postres de «Stori3s» juegan en otra liga siempre y, sin duda, es de los pocos restaurantes en los que estos no bajan el nivel del resto de la comida.
Conclusión sobre «Stori3s»
Lo que más nos gusta de Stori3s es que no se queda en una propuesta llamativa sin fondo. Hay coherencia, evolución y una cocina que sigue sorprendiendo sin perder identidad. El ambiente, además, acompaña: moderno, desenfadado y con un servicio cercano que suma puntos.
Tras esta segunda visita, podemos confirmar que Stori3s no fue flor de un día. Sigue siendo uno de los restaurantes más interesantes de Huelva y el Solete Repsol no hace más que reforzar esa posición.
Si ya lo conocías, volver es casi obligatorio. Y si aún no has ido, es uno de esos sitios que deberías tener muy en cuenta. 100% recomendable.
Datos de interés de «Stori3s»
- Dirección: Av de la Ría, 6, 21001 Huelva
- Teléfono: 959 79 05 11
- Web: https://www.stori3s.es/
- Perfil de Instagram: @storieshuelva
- El rango de precios se sitúa entre 20 y 30 euros por persona
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Qué ver en Huelva y alrededores después de comer en “Stori3s»
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- Catedral de Huelva (Catedral de la Merced): Esta catedral de estilo gótico fue construida en el siglo XVIII y alberga varias capillas interesantes y obras de arte.
- Casa Colón: Es un edificio modernista construido a principios del siglo XX que actualmente sirve como centro cultural.
- Plaza de las Monjas: Esta es una de las plazas más emblemáticas de Huelva y es un lugar agradable para pasear y disfrutar de la arquitectura circundante. Más información aquí: Plaza de las Monjas: corazón del centro histórico de Huelva y punto neurálgico
- Parroquia Mayor de San Pedro: Una iglesia con una impresionante fachada que data del siglo XV.
- Barrio Reina Victoria: Este barrio cuenta con hermosas casas de estilo inglés construidas a principios del siglo XX. Más información aquí: Barrio Reina Victoria: un barrio con mucha historia en Huelva Capital
- Parque Moret: Un gran parque urbano con zonas verdes, senderos para caminar y lagos. Más información aquí: Parque Moret: nos damos un paseo por el pulmón de Huelva
- Museo Provincial de Huelva: Ofrece una visión detallada de la historia, la arqueología y la cultura de la región.
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