La semana pasado asistimos a la apertura de la nueva propuesta del grupo Muxo: «Muxo Bocado Huelva».
Se trata de la última idea de los creadores de “Muxo Smash” y “Muxo Poke Burrito” y tiene a bocadillos y pan brioches como gran protagonistas. Algo de lo que carecía Huelva y que necesitábamos urgentemente los amantes de los pan brioches con cualquier cosa. Una de nuestras grandes adicciones gastronómicas.
El local de “Muxo Bocado Huelva” se encuentra en el Barrio de Pescadería y tiene una decoración urbana, donde predominan graffitis y neones al estilo del local de Muxo Smash. Y también tienen terracita.
La carta de “Muxo Bocado Huelva” tiene como grandes protagonistas a los bocadillos aunque también tienen algún que otro entrante para ir abriendo boca como patatas y croquetas. Alguno nos pareció bastante interesante. Por ejemplo, el tataki de atún. Un plato que no suele estar en la carta de este tipo de establecimientos. Con ello seguramente busquen ganar en tipo de clientela y no ceñirse únicamente al público más joven. Nos parece una decisión acertada.
Estos fueron todos los platos que probamos en nuestra cena en «Muxo Bocado Huelva» (las fotos no son las mejores ya que cenamos justo debajo del neón y eso siempre es conflictivo para la cámara):
Comenzamos con, ahora sí, un clásico en este tipo de establecimientos: unas patatas. En concreto, las Patatas Porky & Roll – dados de patata fritos con salsa MuXo con pulled pork a baja temperatura, más salsa MuXo, parmesano, gratinado, salsa Emy (toque picante) y cebolla crunchy (9,50€). Nos parecieron bastante interesantes ya que la salsa Emy aportaba ese toque picante que tanto nos gusta en este tipo de platos. Las volveríamos a pedir sin duda.
El siguiente entrante en “Muxo Bocado Huelva” fueron Croquetas de Secreto y Miel (8,50€), que cumplían y estaban cremosas aunque no nos parecieron de las más destacadas que hemos probado. Sin ir más lejos, las «Bola MuXo» de «Muxo Smash» están un poco por encima de ellas.
Por último, un «Tiradito de Atún Rojo acompañado de puntos de Mayo Trufa y piñones tostados (13,50€)«. El entrante que se salía un poco de la tónica de “Muxo Bocado Huelva”. Bien servido, bien presentado y con su puntito de trufa, tan de moda hoy día.
Llegaba el turno de probar a los grandes protagonista de la carta de “Muxo Bocado Huelva”: los bocadillos. En total había 2 brioches y 5 bocadillos (están ampliando la carta) y probamos 5, así que casi podríamos decir que probamos la carta entera. Comenzamos con BrioXe “El Cabrón” – pimientos asados, queso de cabra, pulled pork ahumado, huevos de corral, toque de cebolla crunchy y salsa Mayo Chutney (9,50€).
Y le llegaba el turno en “Muxo Bocado Huelva” a BrioXe “El Porky” – cebolla caramelizada al bourbon, bacon en dados horneados, pulled pork al cajún envuelto en huevos de corral y terminado con salsa Mayo Muxo y polvos de maíz crujiente (9,50€).
Ambos nos gustaron al mismo nivel. Como ya os comentamos al comienzo de este post, somos auténticos adictos a los pan brioches. Es casi imposible fallar y da igual lo que lleven. Están espectaculares. Sin duda, los platos que más nos gustaron de todo lo que pedimos en “Muxo Bocado Huelva” y por los que volveríamos hoy mismo de nuevo.
Además, probamos 3 bocatas en “Muxo Bocado Huelva”:
Bocata “Trufadito” – base de parmentier trufada, cabecero ibérico al horno, cebolla caramelizada, polvo de almendras y láminas de parmesano (12,90€)
Bocata “Don Corleone” – boloñesa napolitana como la de Doña Carmela, espinacas y queso parmiggiano reggiano (12,90€)
Bocata “Space Jam” – crema de queso, rúcula, mozzarella búfala, jamón, pesto y polvos de pistacho y parmesano (11,50€)
De estos 3, destacamos el «Space Jam» ya que su composición se asemeja bastante al sabor de una de nuestras focaccias favoritas. Era fresquito y el crujientito del pan le venía de escándalo.
Conclusión sobre «MuXo Bocado Huelva»
Nos gustaron bastante todos los platos que probamos en “Muxo Bocado Huelva” aunque los grandes ganadores fueron los pan brioches. Son pura adicción y ya necesitábamos una propuesta en Huelva que apostase por ese tipo de bocado. Ayer fue la apertura de “Muxo Bocado” así que irán añadiendo mas opciones a su carta, una vez que el local vaya rodando un poco. Le unimos un local con mucho rollo y unos buenos entrantes y nos queda un restaurante muy disfrutón. 100% recomendable.
Datos de interés de «Muxo Bocado Huelva»
- Dirección: Av de la Ría, 9, 21001 Huelva
- Teléfono: 641 46 47 09
- Aquí tenéis su carta.
- Perfil de Instagram: @muxobocado
- El rango de precios es de 10-20 euros por persona (sin bebidas)
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