Alimentari e Diversi: uno de los mejores italianos que hemos probado se encuentra en Sevilla (2024)

Alimentari e Diversi, uno de los mejores restaurantes italianos de Sevilla, viaja directo al primer puesto de nuestra lista de italianos favoritos. Está siendo un año 2024 bastante productivo y restaurantes como este hacen que todo siga teniendo sentido. Buscar para encontrar. Y disfrutar.

Alimentari ha sido ganador de varios premios a mejor pizzería en España e incluso, obtuvo “Solete Repsol 2023” en su primer local. Tiene dos locales en la capital hispalense: Alimentari (@alimentari_cucina_italiana) y Alimentari e Diversi (@alimentari_e_diversi_siviglia). Nosotros visitamos el segundo, situado a menos de 5 minutos del emblemático Puente de Triana.

«Alimentari e Diversi» ha ganado los premios «Best Independent Pizzas in Spain» y «Excellent Pizzas in Europe» en 2024 que conceden el medio de comunicación «50 Top Pizza«. Hablamos de un restaurante potente que hace todo con mimo para que el cliente se sienta en Italia por un momento.

El local de «Alimentari e Diversi» es amplio y cuenta con varias zonas, incluyendo una terraza al solito de Sevilla. Es un local elegante, de decoración sobria y oscura que centra todos sus esfuerzos en mostrar lo importante de sus ingredientes.

Todo el local está repleto de referencias a la cultural italiana, con marcas, refrescos, tomates, posters y todo tipo de objetos de marketing típicos. Fue un local que nos gustó y nos pareció que iba en total armonía con lo que nos ofrece la carta de «Alimentari e Diversi». No quiere desviar la atención. Quiere que te centres en su carta y lo goces fuerte con cualquiera de sus platos.

En Alimentari e Diversi, cada plato es una obra de arte, creada con ingredientes frescos y de temporada. La masa de la pizza fina y crujiente, la pasta casera y en su punto, sabores únicos que te transportarán a nuestra querida Italia, con productos nativos de la misma. Y servidos por personal italiano. Una experiencia muy redonda.

Nosotros probamos los siguientes platos (todos fantásticamente recomendados por Riccardo):

Este plato se trataba de una flor de calabacín rellena de queso ricotta gratinado con pistacho y queso parmesano. Al parecer es bastante típico y nos dejamos llevar un poco por las recomendaciones ya que no somos muy amantes del calabacín. Acierto total así que la velada comenzaba con una mezcla de sabores que eran pura Italia.

Continuamos el almuerzo con una pizza, en este caso, PIZZA MANUEL, con base de tomates datterino amarillos, burrata, jamón de Parma DOP crujiente , aceite de rúcula y albahaca.

De la Pizza nos gustó tanto la masa como la mezcla de sus ingredientes. Nos gustó mucho aunque fue lo que menos nos sorprendió ya que en Huelva tenemos las maravillosas pizzas de «La Favorita» y eso siempre es símbolo de calidad. Todo mezclaba de lujo: la grasita del jamón y el fresco de la burrata y la albahaca. Pureza.

Para terminar la parte salada del almuerzo en Alimentari e Diversi nos decantamos por prueba un plato de alguna de sus pastas. Riccardo nos recomendó el TONNARELLI AL TARTUFO, así que nada podía salir mal. Somos amantes de la trufa y la usamos bastante en casa. Tonnarelli con crema templada a 55 grados de parmesano Reggiano DOP de 30 meses de maduracion y escamas de trufa negra fresca.

Esto era apostar al caballo ganador y así fue. La pasta en su punto (casi al dente) y la salsa cremosa y muy intensa. Todo ello mejorado y amplificado con el sabor de la trufa recién rallada. Placer de dioses. La mejor manera de terminar esta comida.

Para terminar en Alimentari e Diversi, un clásico. TIRAMISÚ. Savoiardi, crema de mascarpone, cafe espresso y cacao. Sin palabras. También lo ponemos a la altura de los mejores que hemos probado.

Toda la comida en Alimentari e Diversi fue acompañada por bebidas italianas, también recomendadas por Riccardo. Birra Messina y el refresco Aranciata Rossa.

Conclusión sobre «Alimentari e Diversi»

“Alimentari e Diversi” se convierte en nuestro italiano favorito. Todo allí tiene aroma a Italia (su personal también lo es) y la experiencia fue espectacular. Servicio, comida y situación. 1000% recomendable. Visita obligada si eres amante de este tipo de comida. Si no la amas, lo siento.

Datos de interés de «Alimentari e Diversi»

Dirección: C. Julio César, 14, Casco Antiguo, 41001 Sevilla
Teléfono: 954 56 04 49
Web: https://alimentariediversi.es/restaurante/
Perfil de Instagram: @alimentari_e_diversi_siviglia
El precio medio es de 20-30€ por persona.

Cosas que ver o hacer en Sevilla

Sevilla es una ciudad hermosa y llena de historia en el sur de España. Aquí tienes algunas recomendaciones sobre qué ver en Sevilla:

La Catedral de Sevilla y la Giralda: La catedral es la tercera más grande del mundo y alberga la tumba de Cristóbal Colón. La Giralda es la torre campanario y ofrece impresionantes vistas de la ciudad.
El Alcázar: Este palacio real es un ejemplo impresionante de la arquitectura mudéjar y cuenta con hermosos jardines. Es un lugar declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
La Plaza de España: Un lugar emblemático construido para la Exposición Iberoamericana de 1929, es una plaza semicircular con bancos, puentes y una serie de azulejos que representan las provincias de España.
El Barrio de Santa Cruz: Este antiguo barrio judío es conocido por sus estrechas calles, plazas encantadoras y arquitectura pintoresca. Es un lugar perfecto para perderse y explorar.
El Archivo de Indias: Este edificio alberga una inmensa cantidad de documentos relacionados con la historia de América y es otro sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
El Metropol Parasol: También conocido como “Las Setas”, este moderno proyecto arquitectónico es una estructura de madera que ofrece sombra y alberga un mercado y una plaza de observación.
El Museo de Bellas Artes: Uno de los museos más importantes de España, con una extensa colección de pinturas y esculturas, destacando artistas como Murillo, Velázquez y Zurbarán.
La Torre del Oro: Situada a orillas del río Guadalquivir, esta torre militar medieval se utilizaba para almacenar oro y otros tesoros. Actualmente, alberga un pequeño museo naval.
El Flamenco en Triana: Disfruta de un espectáculo de flamenco en el histórico barrio de Triana, conocido por su conexión con el arte flamenco.
Disfrutar de la gastronomía local: No te pierdas la oportunidad de probar platos típicos de Sevilla, como el salmorejo, las tapas, la paella y el gazpacho.