El mejor restaurante de la provincia de Huelva puede que esté en Valverde del Camino, y se llama «Casa Dirección». Y no hablamos solo de comida: también de local y de entorno. Es ya nuestra cuarta visita y seguirá siendo parada anual mientras vayan modificando la carta.
Detrás de los fogones, José Duque cocina con la despensa onubense como bandera y ha convertido este restaurante en una referencia gastronómica de la provincia.
Situado junto a la Casa Dirección británica, máximo exponente del legado inglés en Valverde del Camino, este restaurante apuesta por calidad e innovación sin olvidar sus raíces, como atestigua su presencia en guías como Michelin y Repsol.
Fuimos dos personas, pero muy pasadas de rosca en pos de probar más y más platos. Esta vez, a diferencia de otras veces, optamos por comer a la carta. Empezamos en «Casa Dirección» con unas Sardinas ahumadas, ajoblanco de pistacho y manzana (8€), delicadas y con un contraste precioso con el ajoblanco.
Le siguieron unas Migas con huevo a baja temperatura y chorizo (7€), un homenaje a la cocina de siempre que nos recordaron las ganas que tenemos que venga un poco de frío para ir a comer a la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
Después llegaron las Croquetas de gambones, leche de coco y kimchi (14€), el Pulpo asado y sopa thai de marisco (10€/tapa) y el Canelón de atún bañado con crema de cigalas (10€/tapa), uno de los bocados más memorables de la comida.
En los principales, un Arroz a la brasa con puerro y pollo asado (20€), con un sabor ahumado espectacular, y un Lomo de ciervo adobado y alboronía de calabaza (20€), que demuestra la apuesta de José Duque por la carne de caza.
Y para terminar, la Espuma de tiramisú y torrija de miel (6€), un final dulce de diez y que la sitúa entre las más destacadas de nuestro perfil sin duda.
Conclusión sobre «Casa Dirección»
«Casa Dirección» es, sin duda, uno de los mejores restaurantes de la provincia. Para nosotros, quizás el mejor, aunque no entraremos en ese debate hoy. Un oasis andevaleño donde recuperar la ilusión por la buena cocina. Una parada obligatoria. 1000% recomendable.
Datos de interés de «Casa Dirección»
- Dirección: Av. de la Constitución, 98, 21600, Valverde del Camino, Huelva
- Teléfono: 959 55 13 34
- Web: https://restaurantecasadireccion.com/
- Perfil de Instagram: @casadireccion
- El rango de precio es de 30-60 euros por persona (según la zona y si elegís menú degustación)
- Reconocimientos: Guía Michelin (Recomendado), Guía Repsol (Recomendado)
- Servicios: terraza, trona, opciones sin gluten, parking, accesible, para ir con niños (si se come en terraza)
- Pide como el Viajero: Para picar: «Sardinas ahumadas, ajoblanco de pistacho y manzana» y «Migas con huevo a baja temperatura y chorizo» · Principal: «Arroz a la brasa con puerro y pollo asado» y «Lomo de ciervo adobado y alboronia de calabaza» · Postre: «Espuma de tiramisú y torrija de miel»
- Fecha de la visita: 06/09/2026
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