En este post os vamos a presentar las 5 hamburguesas de toda la provincia de Huelva que se presentan al “V Campeonato Hamburguesas España” (@campeonatodehamburguesas ) y que podréis votar por cada una de ellas hasta el próximo 2 de marzo.
Conocer todas las hamburguesas que participan en «V Campeonato Hamburguesas España” fue una ruta loca y rápida donde pudimos probar todas las aspirantes y que valoramos hasta quedarnos con nuestra favorita.
Hay hamburguesas para todos los gustos y esta es solo nuestra opinión de estas burgers concretas. Este es un post donde damos sólo nuestra opinión en base a nuestros gustos sobre las candidatas a ganadoras de “V Campeonato Hamburguesas España”. Ya sabéis que el mundo de las burgers está muy loco (deseamos que vuelva a la normalidad) y hay absolutas locuras.
Aquí tenéis el video en nuestro perfil de Instagram sobre “V Campeonato Hamburguesas España” por si leer os cansa :)
Así que sentaos, preparad el estómago y vamos allá con nuestra ruta para conocer las aspirantes a mejor hamburguesa nacional en el «V Campeonato Hamburguesas España”.
«Rock n Roll Fusion» de Rock and Burger (Cartaya)
Nosotros residimos en Huelva así que optamos por comenzar esta ruta de “V Campeonato Hamburguesas España” en el restaurante más lejano para así poder morir tranquilos cerca de casa. La primera de las aspirantes vivía en Cartaya y era la «Rock n Roll Fusion» de «Rock and Burger» (@rockandburguercartaya ). Compuesta de brioche, salsa Rock’n’Roll, carne retinta de 35 días de maduración, bacon, cheddar blanco curado, cebollas y pimientos caramelizados y una yema curada (13,30€)
La principal virtud de la misma para ganar este “V Campeonato Hamburguesas España” es que se sentía en todo momento el sabor de la carne. De calidad. Y el resto de ingredientes la mejoraban, pero en ningún caso ocultaban su sabor. La untuosidad del huevo era maravillosa, unida al sabor de los pimientos. Todo coronado por una salsa que hacía que toda la mezcla tuviese sentido. De las mejores sin duda. Además, nos encantó el restaurante y prometimos volver muy pronto para conocerlo a fondo.
«Umami» de Kangaroo (Aljaraque)
La segunda parada de esta ruta para el “V Campeonato Hamburguesas España” nos llevó a la localidad de Aljaraque. Concretamente, a «Kangaroo» (@hamburgueseriakangaroo ), un burger del que os hablamos en nuestro post: Hamburguesería Kangaroo Aljaraque: probamos sus deliciosas burgers gourmet (2024). Su propuesta tenía el nombre de «Umami«, compuesta de Medallón de 180 gr de rubia gallega, queso trufado, salteado de boletus silvestre con crema de foie, caramelo suave de café y peta zetas de chocolate (15,80€).
Para los que no conozcáis el término japonés «Umami«, significa «delicioso sabor» o «sabroso«. Precisamente, algo que no encontramos en esta hamburguesa, en la que tuvimos sentimientos algo dispares. Por un lado, nos gustó mucho el punto de la carne (sabemos que es de calidad porque ya las hemos probado anteriormente y nos gustaron mucho), el pan y la presentación. Por otro lado, la hamburguesa la sentimos un poco sin alma, con poco sabor. Y el chocolate y el café no mejoraban la experiencia ya que aportaban amargor y escondían un poco el sabor de la carne. Eso sí, no quitan mérito a la misma y seguro que tendrá sus amantes. Si no, tenéis otras múltiples opciones en su carta.
«La Topuria» de Nuevo Burger Garrison’s (Huelva)
Llegaba la hora de volver a nuestra querida Huelva y comenzar por la primera de las 3 que nos faltaban en esta loca e increíble ruta para conocer la mejor aspirante de Huelva en el «V Campeonato Hamburguesas España”. Se llamaba «La Topuria» y era de Nuevo Burger Garrison’s (@burgergarrisons ), del que ya os hablamos el año pasado: Burger Nuevo Garrisons Huelva: probamos su hamburguesa «La 2.0», presentada al IV Campeonato de España de Hamburguesas (2024). Era una hamburguesa compuesta de Pan brioche, tenera de Angus 180g, doble de bacon crujiente, huevo, queso mexicano, cebolla caramelo, mayonesa trufada (13€).
«La Topuria» quizás era la más equilibrada de todas las que se presentaban al «V Campeonato Hamburguesas España”. Estaba muy buena. Ya sabemos que la mezcla del bacon con el queso y el huevo funciona. Además, tenía un puntito de picante que elevaba el nivel de la misma. Su principal virtud quizás era también su principal defecto. Ser la más equilibrada y con los ingredientes más clásicos era la que la hacía menos sorprendente. Algo que no tiene por qué ser negativo aunque seguramente sí para este tipo de concurso donde también se valoran los fuegos artificiales (tan de moda en las hamburguesas).
«Atalaya» de Knibal Burger (Huelva)
A estas alturas no os vamos a descubrir que nos encanta «Knibal Burger», que formó parte de nuestro Top 10 de restaurantes favoritos de 2024. Os lo contamos aquí: Knibal Burger Huelva: increíbles hamburguesas de carne de vaca madurada que se cuelan en nuestro Top 2024. Su propuesta para el “V Campeonato Hamburguesas España” tiene un nombre que nos encanta por nuestro pasado: “Atalaya”. Una referencia clara a Minas de Riotinto. Está compuesta de pan High Queen’s, vaca miñota dry aged, zurrapa de lomo de bellota, Monterey Jack madurado, bacon glaseado y trufa marina (14,60€).
Que sea nuestro burger favorito de Huelva no significa que todas sus hamburguesas tengan que ser perfectas. Y este es el caso. La principal virtud, como siempre, es su carne. De las mejores de Huelva. Calidad, sabor y punto. Inigualables. Aunque para nosotros tenía un pequeño defecto que hizo que bajara un poco su nota y no fuese la ganadora. Le faltaba ese ingrediente que aportase frescor al conjunto o el que rebajase el nivel de grasa para que no se hiciese tan pesada. Aún así, no defraudará a ningún amante de hamburguesas (como toda su carta).
«Infancia en Kansas» de Muxo Smash Burger (Huelva)
Y llegamos a la última parada en esta divertida ruta con varios amigos para conocer cuál era la mejor aspirante de Huelva para alzarse con el título en el «V Campeonato Hamburguesas España”. Se sitúa en Gran Vía y se trata de «Muxo Smash Burger» (@muxosmashburger), del que ya os hablamos anteriormente en:
- MuXo Smash Burger Huelva: smash burgers y buen rollo para arrancar el 2024
- MuXo Smash Burger Huelva: os contamos cómo disfrutamos de sus burgers pidiendo a domicilio (2024)
Su propuesta tenía un nombre tan americano como «Infancia en Kansas» y estaba compuesta de Pan Queen High, doble carne smash 90grs carne de buey + 30 días. Base crema quesos, bacon horneado Jack Daniels, pepinillo casero, cherrys salteados con Umami y aderezo secreto, lechuga, cogollos Tudela a la plancha con especias BBQ y salsa tomate casera (12,90€).
Esta hamburguesa fue otra de la que más nos sorprendió. Y lo hizo por su vuelta a los orígenes. Pepinillos, tomate, lechuga o queso. Ingredientes que formaron parte de las hamburguesas toda nuestra vida en conjunto y que ahora parecen extinguirse en favor de las galletas Lotus, Cheetos y demás ingredientes exóticos. Optamos por la opción medallón que siempre nos aporta más jugosidad a la carne y nos pareció fantástica. Muy fresca y «original».
Conclusión final sobre las 5 candidatas a ganar el «V Campeonato Hamburguesas España”
Cada hamburguesa candidata al «V Campeonato Hamburguesas España” tenía algo especial y eran muy diferentes entre sí. Os recomendamos probarlas todas para así tener vuestra propia opinión. Nuestra favorita (de 5 personas) fue la de “Rock and Burger” en Cartaya, seguida muy de cerca por “Infancia en Kansas” de Muxo Smash, aunque el resto también nos gustaron y las 5 nos parecen muy dignas competidoras del «V Campeonato Hamburguesas España”. Les deseamos mucha suerte y que la marca Huelva siga creciendo!
Restaurantes de nuestro perfil donde comer hamburguesas
- La Pepa Mazagón: probamos la burger «Chester», tercera clasificada en Andalucía Burger Challenge (2025)
- Monkey Food Huelva: probamos la nueva hamburguesa inspirada en la serie «El juego del Calamar» (2025)
- Knibal Burger Huelva: increíbles hamburguesas de carne de vaca madurada que se cuelan en nuestro Top 2024
- Hamburguesería Kangaroo Aljaraque: probamos sus deliciosas burgers gourmet (2024)
- Burger Nuevo Garrisons Huelva: probamos su hamburguesa «La 2.0», presentada al IV Campeonato de España de Hamburguesas (2024)
- MuXo Smash Burger Huelva: smash burgers y buen rollo para arrancar el 2024
- Smoker Barbacoa: nuestra gran sorpresa en Huelva en 2023 vuelve por todo lo alto
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Puedes consultar el listado completo de restaurantes que ofrecen hamburguesas pulsando en el siguiente enlace.
