Taberna Sol y Sombra Sevilla: probamos el famoso rabo de toro (2023)

Ayer cenamos en Sevilla y nuestra apuesta fue la cocina más tradicional de “Taberna Sol y Sombra Sevilla”, que cuenta con un «Solete Repsol», en el barrio de Triana de Sevilla. Local con sabor añejo que no defraudará a los amantes de los productos de nuestra tierra.

“Taberna Sol y Sombra Sevilla” Es un lugar ideal para probar los platos típicos de la capital hispalense como son el rabo de toro o el pescaíto frito (esto no nos sorprenderá a los onubenses por supuesto). Nos pareció que la calidad general de los platos de “Taberna Sol y Sombra Sevilla” era bastante alta así que volveríamos si fuese necesario para volver a probar el rabo de toro.

En “Taberna Sol y Sombra Sevilla”La mayoría de los revueltos y arroces son sin gluten y algunos guisos con carrillada o solomillo al ajo. Basta con preguntar al servicio por ellos. Además, tienen platos para vegetarianos como revueltos de espárragos, tagarninas o ajetes.

Ver esta publicación en Instagram
Una publicación compartida de Taberna Sol y Sombra (@tabernasolysombra)

En Sevilla hay bastantes locales donde comer este tipo de platos aunque es bastante fácil caer en algún sitio puramente turístico donde la calidad descienda drásticamente (típico en grandes ciudades con gran afluencia de turistas). Lo bueno que tenemos los onubenses es que estamos acostumbrados a productos de calidad top así que es fácil detectar este tipo de lugares.

Ver esta publicación en Instagram
Una publicación compartida de Taberna Sol y Sombra (@tabernasolysombra)

Nosotros apostamos por los siguientes platos:

Arrancamos con un surtido de ibéricos, con su jamón, caña de lomo y queso. Salta a la vista la calidad de todos. El queso añejo estaba espectacular.

Y continuamos con algunos de los platos típicos de “Taberna Sol y Sombra Sevilla” como son la tapa de rabo de toro, las croquetas y unos fritos variados. Todos de gran calidad y muy recomendables. Para repetir y mojar pan el rabo de toro :)

La mayoría de los revueltos y arroces son sin gluten y algunos guisos con carrillada o solomillo al ajo. Basta con preguntar al servicio por ellos. Además, tienen platos para vegetarianos como revueltos de espárragos, tagarninas o ajetes.

«Taberna Sol y Sombra Sevilla»: el sabor más añejo de la capital

«Taberna Sol y Sombra Sevilla» nos parece una gran opción para probar los típicos de la ciudad. Para sentir el sabor añejo de lo sevillano. En un local decorado y ambientado para la ocasión (con paredes repletas de carteles de corridas de toros y demás). Si vas buscando algo tradicional, este es tu lugar. Además, es un buen lugar donde probar la típica tapa de rabo de toro. Volveremos.