“Smoker Barbacoa” fue nuestra gran sorpresa del año 2023. Amor a primera vista. Eso fue lo que sentimos la primera vez que nos zambullimos en el concepto Smoker. Fue en una cena y fue a domicilio pero fue absolutamente espectacular.
El concepto de «Smoker Barbacoa» nos cautivó desde el primer momento ya que no habíamos probado nada ni remotamente parecido en Huelva (tampoco en otro sitio). Directamente pasó a ser uno de nuestros restaurantes favoritos de la ciudad. Tanto que repetimos una y otra vez.
Así que sentaos, relajaos, y disfrutad de ese olor a humo que seguro desprenderá este post. El humo de ese submarino maravilloso. Vamos con «Smoker Barbacoa».
Smoker Barbacoa: olor a humo en el centro de la ciudad
La andadura de «Smoker Barbacoa» comenzó en el Barrio de «La Florida» en el año 2023. Aunque disponían de este local, su objetivo era llegar a nuestros hogares con comida a domicilio. Pronto comenzaron a tener éxito y cada vez se hacía más complicado comer en su restaurante.
Es por ello que apostaron por un cambio de local y ahora se sitúan en todo el centro de la ciudad, en la calle Rábida. Situación inmejorable para establecer el centro de mando de ese fantástico submarino que es el culpable de que todo esté tan extremadamente rico en «Smoker Barbacoa».
Actualmente tenéis la opción de disfrutar de la comida de «Smoker Barbacoa» tanto en el interior de su local como en la terraza exterior, con el sol reinando por las tardes. Esta, sin duda, siempre es, como sabéis, nuestra opción predilecta.
También realizan eventos de vez en cuando en otros locales de la ciudad como han sido Mamajuana o La Casona.
El humo, su gran baza
La cocina de «Smoker Barbacoa» está comandada por el chef Dani Fernández, todo un experto en comida asiática con años de experiencia en el sector. La base de su cocina es la baja cocción a la leña (en ese submarino del que ya os hablamos), aderezado todo con toques asiáticos, americanos y más culturas. «Smoker Barbacoa» es humo, pero también es fusión. Cada plato es una mezcla de sabores que te estalla en la boca dejándote un sabor para el recuerdo. Sientes que plato ha sido pensado de forma minuciosa. Nos cuesta bastante etiquetar qué tipo de restaurante es «Smoker Barbacoa».
Si eres amante de las hamburguesas, es una parada obligatoria para ti. Si no, también. Tienen variedad de platos cocinados en barbacoa de baja cocción a la leña como costillares, presa paleta ibérica, cordero, codillo o pan bao. Y sus hamburguesas son diferentes. Tienen hamburguesas (siempre en pan brioche) de chorizo ibérico, de pulled pork, de angus o de butifarra por poner varios ejemplos. Y platos variados como pork belly o chicharrón ahumado con mojo.
Además, cuentan con complementos muy especiales como sus nachos con pulled pork, que nunca pueden faltar en nuestras comandas. Todavía recordamos la primera vez que los probamos. Es una sensación inolvidable. Esta es su carta actual, aunque también tienen siempre sugerencias fuera de carta y, por supuesto, gran variedad de tipos de carnes de las que deberéis consultar su disponibilidad.
Nosotros hemos probado (y os recomendamos) los siguientes platos:
Como podéis observar, todo luce espectacular y entran ganas de comerse las fotos incluso.
Algo importante también es que también llevan comida a domicilio. Podéis pedirla desde su web o en las típicas aplicaciones de delivery de Huelva.
«Smoker Barbacoca»: toda una experiencia única en la ciudad
El tono del post demuestra nuestro entusiasmo por «Smoker Barbacoa». No nos escondemos. Para nosotros, la experiencia ha sido siempre una pasada. Una explosión de sabores. Cada vez probamos algo nuevo y siempre acertamos. El chef además, muy amable siempre, nos contó cómo confeccionaba algunos platos y eso siempre se agradece. Si os gusta este tipo de comida y os gustan las sorpresas, «Smoker Barbacoa» es una parada obligatoria en Huelva. 100% recomendable.
Datos de interés de «Smoker Barbacoa»
- Dirección: C. Rabida, 11, 21001 Huelva
- Teléfono: 643 80 72 24
- Web: https://www.smokerbarbacoa.com/
- Perfil de Instagram: @smokerbarbacoa
- Rango de precios: 15-25 euros por persona
- Disponen de trona para bebés
- Sin Gluten: el 99% del menú es sin gluten y, además, también tienen pan sin gluten.
- Vegetarianos/Veganos: poseen una carta especial para vosotros.
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- Parroquia Mayor de San Pedro: Una iglesia con una impresionante fachada que data del siglo XV.
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- Parque Moret: Un gran parque urbano con zonas verdes, senderos para caminar y lagos. Más información aquí: Parque Moret: nos damos un paseo por el pulmón de Huelva
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