Viajamos a mi tierra de cuna para presentaros el Restaurante “La Fábrica Riotinto”, situado en el municipio onubense y minero de Minas de Riotinto, un restaurante que llevábamos mucho tiempo con ganas de catar y que por fin hemos tenido el placer de hacerlo. Quizás sea uno de los que hemos probado en 2024 que más nos ha llamado la atención (ya os haremos un super post con los mejores de 2024 en su momento).
Ubicado en el corazón de Minas de Riotinto, justo al lado del mítico “Paseo del Chocolate”, el restaurante combina historia, sabor y un entorno espectacular. Parada perfecta para cuando realicéis una visita al pueblo y disfrutéis de algunas de las actividades que os proponen en el Parque Minero de Riotinto como el la visita al Museo Minero, a la Casa 21, el paseo por el Ferrocarril Minero o las visitas a la Mina de Hierro o Corta Atalaya, entre otras.
La Fábrica Riotinto: un local con mucha historia en sus paredes
Nos encantó el local de «La Fábrica Riotinto». Al entrar, lo primero que te llama la atención es lo generoso de su amplitud. Luego ya te vas fijando y enamorado de cada uno de los detalles que componen su salón. Sobrio, elegante y con cuadros espectaculares de la mina que mejoran ampliamente la experiencia.
En cuando a su terraza, se encuentra en un recinto cerrado donde, además de la misma, disponen de un pequeño parque infantil (y también trona). Algo que los que tienen hijos pequeños como nosotros agradecerán seguro.
La terraza también es amplia y se distribuye a ambos de la entrada, con las mesas bien separadas entre ellas. Algo que siempre se agradece y que no siempre es posible o los hosteleros prefieren evitar. Comimos muy tranquilos y con un solazo bastante importante.
La Fábrica Riotinto: una carta elaborada con productos locales de calidad
Disfruta de su carta con platos elaborados con productos locales, tanto clásicos como algo más innovadores. Las mejores carnes o chacinas también tienen cabida en la misma. Buen producto, buen vino, buena gente y buen servicio. La verdad que nos ha parecido interesante y lo suficientemente variada como para volver a repetir la experiencia para seguir probando el resto de platos. Además, como en la mayoría de los restaurantes, cuentan con algunos platos fuera de carta como las maravillosas «Alcachofas abiertas con taquitos de jamón, piñones tostados y salsa de foie» que os mostramos en los siguientes párrafos.
En nuestra primera experiencia en «La Fábrica Riotinto» (no será la última) esta fue nuestra elección. O la de la camarera que nos atendió. Nos fiamos 100% de ella y aceptamos todas sus acertadas propuestas.
El almuerzo en “La Fábrica Riotinto” comenzó con un «Arroz de boletus y alcachofas«, que fue cortesía de la casa en el día. Sencillo y efectivo. Riquísimo.
A continuación, llegó el pase de todos los platos que pedimos para compartir entre los 4 comensales en “La Fábrica Riotinto”, empezando por la Ensalada de tomate rosa, caña de lomo de bellota, cebolla morada y frutos secos (14,50€). El tomate rosa es típico de la zona y la mezcla con el resto de ingredientes y, sobre todo, con la caña de lomo, nos pareció fantástica. Tanto que mojamos pan en la vinagreta. Prometido.
Le siguió uno de los platos que más destacó entre todos y que fueron los Tacos de bacalao frito en tempura con pisto (12€ – 4uds). El pisto, muy picadito, tenía un sabor potente que era el complemento a los tacos de bacalao. Nos pareció un bocado fantástico.
El siguiente plato, como comentamos anteriormente, se encontraba fuera de carta y eran las Alcachofas abiertas con taquitos de jamón, piñones tostados y salsa de foie (23€). No somos muy amantes de las alcachofas aunque hemos decir que la mezcla de sabores que nos proponían junto al jamón y la salsa de foie nos sorprendió. Tanto que quizás repetiremos en el futuro. Obviamente, qué plato no mejoran jamón y foie? :D
Terminamos la parte salada del almuerzo en “La Fábrica Riotinto” con «Presa de paleta a la brasa con salsa de boletus (22€). Cuando salimos de Huelva hacia la Sierra de Aracena o la Cuenca Minera, nos cuerpo nos va pidiendo carne así que nos pareció la mejor manera de finalizar. La presa estaba trinchada en su punto y venía con patatas caseras también muy ricas. Mezclar con la salsa de boletus era el colofón del plato.
Para finalizar, un par de cafés acompañaron a un clásico Arroz con leche cremoso con toque de canela y cítricos (5€). Simple, cremoso y directo. Nada podía fallar aquí.
Conclusión sobre «La Fábrica Riotinto»
Añadimos “La Fábrica Riotinto” a la lista de restaurantes que nos han sorprendido en este 2024. El maravilloso pueblo donde se encuentra, su amplitud , su servicio y su comodidad para los padres como nosotros, añadidos a su fantástica carta, lo convierten en una parada imprescindible si visitas el pueblo. 100% recomendable.
Este es nuestro análisis en video de “La Fábrica Riotinto” en Instagram:
Datos de interés de «La Fábrica Riotinto»
- Dirección: C. Jose Nogales, 11, 21660 Minas de Riotinto, Huelva
- Teléfono: 959 59 20 54
- El rango de precios se sitúa entre 20 y 30 euros.
- Disponen de trona para bebés
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