Si eres amante de la buena mesa y de los espacios con encanto, probablemente ya hayas oído hablar de «La Casona Huelva», uno de los locales más especiales de Huelva. Después de haber disfrutado en otras ocasiones de sus desayunos y brunch, esta vez quisimos volver para explorar su propuesta de cenas, que completa una oferta gastronómica tan versátil como cuidada. Y, te adelantamos algo: nos convenció tanto como sus desayunos.
Desde el primer momento, la experiencia en «La Casona Huelva» promete. El restaurante ocupa un edificio emblemático del centro de Huelva, con ese aire histórico que atrapa a quien lo visita.
Para las cenas, la cita se traslada a la segunda planta, un espacio elegante, íntimo y amplio que invita a relajarse y disfrutar sin prisa. Iluminación suave, mesas bien dispuestas y un ambiente tranquilo marcan el inicio de lo que pronto descubrimos sería una velada redonda.
La Casona Huelva: Una carta (no muy extensa) pensada para disfrutar y dejarse llevar por el ambiente
La propuesta gastronómica de La Casona Huelva se define por su equilibrio entre tradición, creatividad y producto. En carta encontramos tapas, tostas y platos para compartir, además de sugerencias fuera de carta que varían según temporada y disponibilidad del producto. Atún, carnes maduradas, elaboraciones con toques de fusión… todo preparado con una presentación impecable y el punto justo de originalidad. Es cierto que no es una carta amplia pero basta para que la experiencia sea tan reconfortante como para volver a por más.
Antes de comenzar la cena, decidimos aprovechar la pequeña terraza que disponen en la segunda planta para tomar algunos de los cocktails de su carta. Un acierto. Fueron acompañados por unas siempre resultonas gildas.
Elegimos, al igual que en casi todas nuestras visitas, probar una selección de platos variada, ideal para una primera cena de descubrimiento. Empezamos con las bravas con salsa chipotle y alioli (5,50€), donde el picante ahumado del chipotle elevaba cada bocado.
Le siguieron las gyozas de pollo con salsa teriyaki ligeramente picantes (8€), delicadas, sabrosas y con un equilibrio perfecto entre lo oriental y lo andaluz.
No faltó el brioche de pulled pork con mayonesa trufada y tomate cherry confitado (7€), una combinación ganadora: jugoso, goloso y perfectamente acompañado por el toque aromático de la trufa. Uno de nuestros platos favoritos de la noche sin duda. Es difícil sorprender hoy en día con un brioche pero este estaba bastante bien rematado.
El steak tartar de vaca con mayonesa de trufa y albahaca (14€) se ganó un otro de los puestos destacados de la noche, con un punto de carne y aliño impecables.
El protagonismo del atún
Uno de los puntos fuertes de La Casona es su trabajo con el atún, presente en distintas elaboraciones. Nos decidimos por el brioche con tartar de atún (14€) y los taquitos de atún (20€), dos formas diferentes de disfrutar de este producto estrella. En ambos casos, la calidad del pescado era evidente y los aliños y salsas no enmascaraban el sabor del ingrediente principal. Un auténtico acierto, aunque los taquitos se quedaron un poco por debajo del resto de platos. Quizás por lo fino del corte, que hacía que perdiese un pelín de jugosidad.
Carnes y postres que cierran la velada con nota
Para los carnívoros de corazón, el entrecot de vaca madurada (27€) es parada obligada: carne tierna, sabrosa y cocinada al punto exacto, que podías terminar con una piedra en la mesa.
Y, por supuesto, no podía faltar el final dulce: un variado de postres (4,50€/ud) que nos permitió probar distintas opciones, todas ellas tan apetecibles como bien presentadas.
Servicio y ambiente: dos razones más para volver
Más allá de la comida, el servicio merece mención aparte. Cercano, atento y muy profesional, demuestra que en La Casona Huelva el cliente está en el centro de todo. Cada detalle importa: desde los tiempos entre platos hasta la recomendación acertada. Se nota que hay un equipo apasionado detrás de esta propuesta.
Los almuerzos en «La Casona Huelva»: otra razón para volver
La propuesta gastronómica de La Casona no se queda solo en desayunos, brunch y cenas; los almuerzos de fin de semana se han convertido en otro motivo de peso para volver una y otra vez.
En un espacio que antes se asociaba casi exclusivamente al ocio, ahora se puede vivir una experiencia completa a cualquier hora del día, y la franja del mediodía no es una excepción. La carta se refuerza con sugerencias fuera de carta, como distintos tipos de arroces, que cambian según el día y la temporada, aportando ese punto de sorpresa que anima a repetir.
En nuestra última visita a «La Casona Huelva» también probamos unas croquetas de carrilleras y chocolate blanco, cremosas y potentes, donde toque dulce funciona sorprendentemente bien.
La parte más rompedora de nuestro último almuerzo en «La Casona Huelva» llegó con el crepe de tartar de salchichón, hoisin y parmesano rallado, un bocado tan original como sabroso, que resume muy bien esa faceta más creativa de la cocina de La Casona.
«La Casona Huelva» sigue siendo una apuesta segura… y cada visita confirma que la lista de motivos para volver no deja de crecer.
Conclusión sobre «La Casona Huelva»
En conjunto, la experiencia en «La Casona Huelva» fue impecable de principio a fin (como el desayuno y el almuerzo). Por la comida, el local, el ambiente y el servicio, «La Casona Huelva» se confirma como uno de esos sitios que uno no solo recomienda, sino al que promete volver (de hecho, desde esta cena, ya hemos vuelto en dos ocasiones). Si aún no la conoces, te aseguramos que este icónico edificio no solo llama la atención desde fuera: su interior guarda también una experiencia gastronómica muy resultona. 100% recomendable.
Datos de interés de «La Casona Huelva»
- Dirección: Alameda Sundheim, 9, 21003 Huelva
- Teléfono: 959 10 02 72
- Web: https://www.lacasona.info/
- Perfil de Instagram: @casona_huelva
- El rango de precios es de 20-30 euros por persona
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Qué ver en Huelva y alrededores después de desayunar en “La Casona Huelva»
- Monumento a Colón: Este monumento se encuentra en la Punta del Sebo y rinde homenaje a Cristóbal Colón y a los descubrimientos realizados durante los viajes a América. Más información en el siguiente post: Monumento a Colón en Huelva: uno de los monumentos más emblemáticos mira a la ría
- Muelle del Tinto: Es el antiguo embarcadero de material procedente de los yacimientos de Minas de Riotinto, explotados por la empresa británica minera «Rio Tinto Company Limited». Fue construido a finales del Siglo XIX sobre el río Odiel. Más información aquí: Muelle del Tinto en Huelva: nuestro rincón favorito de la ciudad
- Catedral de Huelva (Catedral de la Merced): Esta catedral de estilo gótico fue construida en el siglo XVIII y alberga varias capillas interesantes y obras de arte.
- Casa Colón: Es un edificio modernista construido a principios del siglo XX que actualmente sirve como centro cultural.
- Plaza de las Monjas: Esta es una de las plazas más emblemáticas de Huelva y es un lugar agradable para pasear y disfrutar de la arquitectura circundante. Más información aquí: Plaza de las Monjas: corazón del centro histórico de Huelva y punto neurálgico
- Parroquia Mayor de San Pedro: Una iglesia con una impresionante fachada que data del siglo XV.
- Barrio Reina Victoria: Este barrio cuenta con hermosas casas de estilo inglés construidas a principios del siglo XX. Más información aquí: Barrio Reina Victoria: un barrio con mucha historia en Huelva Capital
- Parque Moret: Un gran parque urbano con zonas verdes, senderos para caminar y lagos. Más información aquí: Parque Moret: nos damos un paseo por el pulmón de Huelva
- Museo Provincial de Huelva: Ofrece una visión detallada de la historia, la arqueología y la cultura de la región.
Tenéis todo bien explicado en nuestro post: 10 cosas que ver en Huelva Capital
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