Kalamansi El Rompido: esta bomba mezcla de culturas y sabores se cuela en nuestro top de 2024

“Kalamansi El Rompido», ese restaurante situado en la localidad onubense de “El Rompido” y con nombre de cítrico, será un restaurante que no olvidaremos en un tiempo ya que ha supuesto toda una sorpresa para nuestros paladares. Una bomba mezcla de culturas y sabores que se instala en nuestro top10 de 2024.

Llevaba bastante tiempo en nuestra eterna lista de restaurantes pendientes. Así que el por fin nos decidimos de coger el teléfono, reservar y coger el coche hasta ese lugar exótico al que seguramente volvamos en más de una ocasión. “Kalamansi El Rompido” es un restaurante original, creativo y sorprendente, desde su decoración con toques paradisiacos hasta su carta, con platos de medio mundo que hacen que la experiencia sea especial y diferente a otras propuestas de la localidad costera.

«Kalamansi El Rompido» está lleno de color. En cada rincón, cada mesa, cada adorno del local o cada plato. Cada espacio está pensando para provocar alegría y felicidad en el comensal. Y lo logran con creces. Ha sido una comida muy disfrutona (también en parte por el excelente servicio recibido).

Su carta es variada, multicultural, fresca, divertida. Con cabida para productos típicos de la zona como queso, mojama, choco, pulpo o pescados frescos del día. Pero también para esas creaciones del Chef Bo que son las que te abrazan y no te sueltan hasta que te has acabado cada plato. No es amplia pero si es muy potente.

Además de su carta básica, tienen pescados fuera de la misma y también algunos platos fuera de carta que tienen apuntados en una pequeña pizarra, aunque también te los canta el servicio. Platos especiales como no podía ser de otra manera en «Kalamansi El Rompido».

En nuestra primera visita a «Kalamansi El Rompido» optamos por los siguientes platos, aunque volveremos para probar el resto de la carta. Lo merece mucho.

Este viaje para 4 personas en “Kalamansi El Rompido» comenzó en Marruecos, con las «Papas Malekun«. Papas de Antequera fritas acompañadas de salsa árabe especial de la casa (7,50 euros). Las pedimos con la salsa separada para que nuestra pequeña pudiese comer aunque eso no evitó que disfrutásemos mucho con este plato, concretamente con esa salsa tan potente y especiada llena de matices.

El viaje continuaba en Asia, concretamente en Tailandia, con su plato «No Name«. Buñuelos de verduras variadas fritas con harina de garbanzos acompañados de salsa agridulce casera (7,50€). No soy muy amigo del brócoli pero en este caso todo estaba tan bien cocinado que no me importó. Una receta curiosa para comer verduras.

Pasamos a Filipinas, con uno de los platos favoritos de todo el almuerzo. «Kinilaw«, ceviche de atún con leche de coco (17€). Brutal. Mezcla de sabores que culminaba con el frescor del cítrico.

La India y su «Chicken Masala» fue la siguiente parada en la ruta gastronómica por el mundo que nos ofrece “Kalamansi El Rompido». Curry casero de pollo con basmati y coconut sambal papadum (16,50€). Es uno de nuestros platos del mundo favoritos (nos encanta el curry) y no falló. Combinado con arroz es una delicia.

Y ya finalizamos con 2 platos que podríamos consideras más de nuestro país. Buen atún y buen magret de pato, ambos laminados como tataki. Comenzamos el Tataki de atún sellado en la plancha y laminado acompañado de la salsa Bo (17€). Bastante sorprendente. El punto del atún era perfecto y la combinación con la salsa Bo elevada el plato a niveles bastante altos.

Y terminamos la parte salada del almuerzo en “Kalamansi El Rompido» con el mencionado Magret de pato. Laminado como tataki, acompañado de mermelada de frutos rojos casera (18€). En la misma línea del tataki de atún. Fueron dos platos maravillosas y una gran manera de dar carpetazo a los platos principales.

Como colofón, terminamos con un clásico moderno en “Kalamansi El Rompido». La siempre atractiva Torrija con helado de vainilla (5€). Al mismo nivel que el resto de la comida aunque, lógicamente, menos sorprendente, ya que se trata de un postre que casi no falta en gastrobares actuales.

Conclusión sobre «Kalamansi El Rompido»

Ya sabéis lo que nos entusiasman los platos multiculturales, la mezcla de sabores, la búsqueda del sabor único y especial. Ese pellizco al paladar que nos proporcione ideas para cocinar luego en casa. “Kalamansi El Rompido” ha llegado para asentarse en nuestra lista de restaurantes de confianza. Nos encantó el aire paradisíaco del local, el trato fue cercano y amable (maravilloso a todas luces) y sus platos nos encantaron. Le teníamos ganas y no nos defraudó en absoluto. Soplo de aire fresco que os encantará si os dejáis llevar por su propuesta. 100% recomendable.

LO MEJOR:

Variedad de platos para todos los gustos y sabores.
El aire exótico del local.
El trato amable y cercano del personal.

LO PEOR:

Nos hubiese gustado un postre algo más rompedor, en línea con el resto de la carta.
No tenerlo más cerca de casa.

Datos de interés sobre «Kalamansi El Rompido»

Dirección: Av. Playas de Cartaya, 88, 21459 El Rompido, Huelva
Teléfono: 614 10 07 46
Perfil de Instagram: @kalamansi_el_rompido
El rango de precios está entre 20-30 euros por persona
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