Donde Mario: uno de los restaurantes mejor valorados y sorprendentes de la isla de Tenerife (2024)

Ubicado en Santa Úrsula (Tenerife), el Restaurante «Donde Mario» se ha consolidado como un referente gastronómico en la isla, ofreciendo una experiencia culinaria que fusiona tradiciones locales con influencias internacionales. Este gastrobar fue nuestra elección para cenar uno de los días en nuestra visita a la isla y nos encantó ya que fue una experiencia totalmente opuesta a la vivida en cualquier guachinche. Día y noche. Cada un con sus defectos y virtudes pero igualmente buenos.

Fundado por Mario Torres Hernández, Donde Mario ha evolucionado bajo la dirección de su sobrino, el chef Raúl Torres, quien ha sabido mantener el legado familiar incorporando sus experiencias internacionales en la propuesta del restaurante.

Donde Mario: un local para disfrutar comiendo

El restaurante ofrece diversos ambientes para cada ocasión:

Tasca: Un espacio más recogido, cercano e informal.
Barra: Con mesas elevadas y vistas a todo el local.
Sala Principal: Luminosa, con decoración de reminiscencias tropicales, amplia y diáfana.
La Esquina del Gallo: Un rincón especial donde se encuentra la mesa de Mario Torres, ideal para reuniones más íntimas.

Donde Mario: una carta muy divertida que nos transporta a distintos lugares del globo

La cocina de Donde Mario se caracteriza por ser viajera, atrevida y honesta. Raúl Torres combina ingredientes de diversas cocinas del mundo, siempre en busca del sabor, utilizando técnicas que resaltan las mejores materias primas. Muchos de los productos son regionales y provienen de su propia huerta, incluyendo brotes tiernos cultivados en su invernadero.

En nuestra visita a «Donde Mario», como ya sabéis los que nos soléis leer, nos dejamos llevar por recomendaciones del servicio, que fueron fantásticas. Todas ellas acompañadas del famoso pan casero que realizan allí mismo y que venden a otros establecimientos. Crujiente y perfecto para acompañar estos platos.

Estos son los platos que probamos en nuestra cena en «Donde Mario«:

Cada plato tenía su punto y como podéis ver en las fotos anteriores, la presentación hacía que te entrasen por los ojos antes que por la boca. Quizás el pollo se quedó un poco por detrás del resto de platos en cuanto a sorpresa e innovación pero no desmerece en nada la experiencia. Os animamos a que probéis su carta y descubráis los distintos sabores que os proponen en «Donde Mario».

Conclusión sobre «Donde Mario»

El restaurante Donde Mario es una parada obligatoria para quienes buscan una experiencia culinaria que combina lo mejor de la gastronomía canaria con toques internacionales, en un ambiente acogedor y con un servicio excepcional. Su fusión de cocina canaria con cocina sudamericana (sobre todo de Perú) fue una propuesta que disfrutamos muchísimo y que nos dejó un gran sabor de boca. Una carta genial y atrevida para gozarlo fuerte e irte con ganas de volver a probarla entera. 100% recomendable.