Dgústate El Portil: un gastrobar especial situado a pocos minutos de la playa

“Dgústate El Portil” hace ya años que abrió sus puertos en la localidad onubense costera de «El Portil», concretamente en 2018, cuando su chef Fran García emprendió esta nueva aventura. Desde casi su apertura, teníamos a “Dgústate El Portil” incluido dentro de nuestra conocida y eterna lista de restaurantes pendientes. Hace ya una semana que lo tachamos de la misma y hoy os venimos a contaros qué tal fue nuestra experiencia.

Como decíamos en la introducción del mismo, se encuentra en «El Portil», conocida localidad costera de Huelva que últimamente es conocida por las desgracias que sufre en sus playas. El local de «Dgústate El Portil» se encuentra situado en una zona bastante céntrica de la misma, rodeado de calles con otros restaurantes y tiendas de variado fin. Muy cerca de la playa aunque tendréis que andar 5-10 minutos hasta la misma.

El local de “Dgústate El Portil” no es muy amplio aunque nos parece más que suficiente para su propuesta. Nos recibe, como en todos, una terraza entrañable con un toldo que la aísla un poco del voraz sol de la zona, con sillas y mesas muy de restaurantes de playa.

Vayamos al interior de “Dgústate El Portil”. Como decíamos, no es muy amplio aunque su decoración nos ha gustado bastante, con esos tonos exóticos que tanto apreciamos y valoramos en restaurantes de este tipo. Son colores que ayudan a que la experiencia mejore y que un sentimiento de bienestar te rodee en cada bocado. Nos parece un total acierto.

Una gran noticia para los amantes de los perros es que es local dog-friendly y, por tanto, podréis comer en “Dgústate El Portil” dentro con vuestras queridas mascotas siempre y cuando el civismo reine en la mesa. No hay muchos locales así y seguramente será algo que apreciará alguno de nuestros seguidores.

Dgústate El Portil: un concepto de comida divertida que mezcla modernidad con tradición

Desde el principio, incluso antes de nuestra visita la pasada semana, lo que más nos llamó la atención de «Dgústate El Portil» fue su carta. Platos atrevidos que no tenían miedo a la sensación del comensal, que buscaban cogerle de la mano y seducirle sin piedad.

Ellos mismos se definen como un nuevo concepto de cocina, divertida y profesional, que combina el sabor de varias culturas, aunque la asiática es la predominante. Una carta muy variada y que nos ha parecido muy interesante.

Como podéis observar en la misma, en “Dgústate El Portil” hay mucha mezcla de productos o platos de nuestra zona con cosas más exóticas, como las croquetas con alioli de regaliz. Además, incluyen platos típicos asiáticos (y también de gastrobares) como los pan bao, woks, risottos o gyozas. En general, cada plato tiene algo que te llama la atención y que te pide que vuelvas para probarla entera. Así que eso haremos.

Siguiendo con nuestra rutina habitual, nos dejamos llevar por las recomendaciones del servicio ante el desconocimiento de la carta y fuimos bien aconsejados casi en su totalidad. El trato fue exquisito y es algo que queremos destacar también ya que hay que valorar el trabajo de las personas que hacen que la experiencia sea completa y satisfactoria.

Nuestra elección en “Dgústate El Portil” fue la siguiente (exagerada a todas luces viendo como terminamos el postre, pidiendo oxígeno para no morir vuelta a casa):

El risotto y las croquetas estaban espectaculares, la ensaladilla estaba muy cremosa con ese sabor potente a huevo y los huevos rotos nos dejaron algo fríos ya que nos pareció que mataban el sabor del atún. Al final tienes un plato de precio alto por el atún y lo que te llevas a la boca está totalmente opacado por el huevo y las patatas. Es un plato bastante demandado por lo visto así que, como en todo, será cuestión de gustos.

Para finalizar, el postre de «Torrija de pan brioche con helado de panacota» casi nos mata. Por nuestra culpa. Llegamos al límite de nuestros estómagos. No aprendemos. Estaba buenísimo ya que la mezcla de torrija, helado y chocolate no puede fallar nunca.

Conclusión sobre «Dgústate El Portil»

Recibimos un servicio exquisito (el postre fue cortesía de la casa), el local está bastante chulo y la comida nos gustó. Aunque el precio os pueda parecer excesivo, nosotros nos colamos ya que los platos son bastante contundentes. Aquí tenéis algo diferente en “El Portil”. Volveremos para probar más cositas. Recomendable.

Datos de interés de «Dgústate El Portil»

Dirección: C. Cigüeña, 32, 21100 El Portil, Huelva
Teléfono: 623 32 98 31
Web: http://www.dgustate.es/
Perfil de Instagram: @dgustatefg

El rango de precios se sitúa entre 25 y 35 euros por persona.
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