Hablar del restaurante «Casa Dirección» para nosotros es hablar de uno de nuestros restaurantes predilectos de la provincia de Huelva sin lugar a dudas. Quizás hablamos de nuestro favorito absoluto y ha sido uno de los 5 recomendados de Huelva por la guía Michelín en 2024. Muy merecido.
Se encuentra situado dentro del edificio con el mismo nombre que es emblema patrimonial de Valverde del Camino y es una de las propuestas más innovadoras y refrescantes de la provincia.
José Duque, el capitán de este barco
El barco de «Casa Dirección» está capitaneado por José Duque, habiéndose formado con alguno de los grandes chefs de nuestro país como los Hermanos Roca, Martín Berasategui o Sergi Arola.
Así se define en su web:
«Partido a partido, servicio a servicio, el joven chef José Duque ha conseguido, a base de esfuerzo, perseverancia, trabajo diario y talento, ganarse un espacio privilegiado en la oferta gastronómica de la provincia de Huelva hasta convertirse en uno de los grandes representantes de su cocina.
Formado en la Escuela de Hostelería de Sevilla, José Duque se ha nutrido de la enorme sabiduría de cocineros de referencia mundial como los hermanos Roca (Celler de Can Roca), Martín Berasategui o Sergi Arola, entre otros muchos, entre cuyos fogones ha aprendido que la cocina de innovación no es nada sin la base sólida de un producto de extraordinaria calidad.
En pocos años, ha logrado convertir su restaurante, Casa Dirección, en uno de los espacios gastronómicos de mayor proyección de la provincia de Huelva, gracias, fundamentalmente, a su apuesta firme por las nuevas técnicas de cocina puestas siempre al servicio de una materia prima de primer nivel. Una materia que abunda en Huelva, considerada una de las mejores despensas de toda Europa por la calidad y variedad de sus productos.«
Casa Dirección: Terraza con vistas y local acogedor
El local cuenta con dos estancias principales: terraza e interior. En su terraza, tenemos vistas a una especia de escenario y a una zona ajardinada que hace que sientas paz y tranquilidad mientras degustas alguno de los menús recomendados.
Su interior consta de 2 zonas: la primera es una zona para tomar algo y tapear en mesas altas.
La segunda zona interior de «Casa Dirección» es donde se encuentra el comedor principal (no tenemos fotos). Es una zona amplia amenizada con música ambiente y en la que te sentirás totalmente en casa. El servicio del local es impecable. Amables y atentos en cada momento del comensal. Como decimos, es toda una experiencia.
Experiencia gourmet
Aunque se puede comer de carta en «Casa Dirección», nosotros recomendamos alguna de sus experiencias. Actualmente consta de las siguientes: Experiencia Doña Alicia (42 euros), Experiencia Doña María (56 euros) y Experiencia Doña Rella (52 euros)
El chef va cambiando la carta pero el menú que comimos en nuestra última visita fue el de «Doña Rella«, que incluía maridaje.
El menú en «Casa Dirección» constaba de los siguientes platos:
Un lugar al que seguro volverás
«Casa Dirección» es ese lugar al que siempre volverás en ocasiones especiales. Un local espectacular situado en un enclave único en el que te sirven comida elaborada con mucha clase. Un restaurante recomendado que se encuentra en nuestro top de la provincia y que ha sido recomendado por la guía Michelín en 2024.. Si has ido, sabes de lo que hablamos. Si no, ya puedes reservar aquí.
Datos de Interés de «Casa Dirección»
- Dirección: Avda. de la constitución, 98. 21600, Valverde del camino (Huelva)
- Teléfono: 605 28 48 45 / 959 55 13 34
- Web: https://restaurantecasadireccion.com/
- Perfil de Instagram: @casadireccion
- El rango de precios si comes por carta es de 30-40 euros por persona o entre 45 y 60 euros si reservas alguna de sus experiencias.
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