Buga Ramen Huelva: el auténtico sabor de Akihabara llega a nuestra ciudad

«Buga Ramen Huelva» abrió sus puertas el pasado miércoles 10 de julio en nuestra ciudad. Era una franquicia que esperábamos con ansias en Huelva ya que nos encantó la experiencia en «Buga Ramen Sevilla«, tanto que fue una de nuestras grandes sorpresas de 2023, por lo inesperado y por lo atrevido y especial de su local. Entonces fue nuestra primera vez frente a un plato de ramen.

Lo encontramos por casualidad por redes sociales (nuestras grandes amigas y enemigas de la actualidad) y lo visitamos sin recomendación previa de nadie. El ramen simplemente era para nosotros un viejo amigo que veíamos comer sin miramiento en varias series de animación o videojuegos. Y claro, cómo no ir a un lugar repleto de referencias a la cultura geek?

El local de «Buga Ramen Huelva» ya no contaba con esa sorpresa aunque suscitaba entre nosotros cierta expectación, así que cogimos un vuelo a Japón y os contamos todo sobre esta famosa franquicia!

Pero…qué es el ramen?

El ramen es un plato japonés que consiste en fideos chinos servidos en un caldo a base de carne o pescado, a menudo sazonado con salsa de soja u otros condimentos, y acompañado de ingredientes como carne, vegetales y huevos. Este plato se ha vuelto extremadamente popular en todo el mundo debido a su delicioso sabor y a la diversidad de variantes que existen.

La base del ramen son los fideos, que generalmente están hechos de harina de trigo, agua, sal y kansui (un agua alcalina que le da a los fideos su textura característica). El caldo puede variar en sabor y estilo, siendo algunos ejemplos comunes el shoyu ramen (con caldo de salsa de soja), miso ramen (con caldo de pasta de soja fermentada) y shio ramen (con caldo salado). También hay ramen de estilo tonkotsu, que presenta un caldo espeso y cremoso hecho de huesos de cerdo cocidos a fuego lento.

Además del caldo y los fideos, los tazones de ramen suelen contener ingredientes adicionales como carne de cerdo, pollo o res, brotes de bambú, algas nori, cebollas verdes, maíz y huevos cocidos a baja temperatura, entre otros. La versatilidad del ramen permite que cada chef o región cree su versión única del plato.

Buga Ramen Huelva: un local con todo el encanto de Japón que hará las delicias de los amantes de la cultura geek

No os vamos a mentir. Tampoco hemos estado en Japón (es una de nuestras ilusiones y planes futuros). Pero cultura geek si tenemos. Será por hobbies. Porque además de amantes de los viajes, la gastronomía y la fotografía, también lo somos de los videojuegos.

Nos dejamos de rodeos y vamos allá. Visitamos «Buga Ramen Huelva» y en la entrada ya tenemos la primera sorpresa. Nos recibe una figura de Naruto tan alta como nosotros. Imponente.

El local de «Buga Ramen Huelva» obviamente es fotografiable hasta el último rincón y tenemos la suerte de que llegamos tan temprano que todavía no había nadie. O lo que es lo mismo. Niños con juguete nuevo. En el local suele haber tanta gente capturando el momento como comiendo. El lugar más bestia en el que hemos visto esto.

El local de «Buga Ramen Huelva» emula a las calles de Osaka y sus paredes están impregnadas de tinta con forma de personajes de series como Dragon Ball, One Piece, Naruto o Pokemon. Al entrar da cierta sensación de tener poca amplitud pero el local es profundo así que no tardaremos en darnos cuenta que hay suficientes mesas para disfrutar de un buen ramen.

El local de «Buga Ramen Huelva»cuenta con varias zonas. Al entrar tenemos un primer pasillo con varias mesas que terminan en la barra principal del restaurante. Todo impregnado, como comentábamos antes, de referencias geek en sus paredes o techos.

Justo enfrente de la barra de «Buga Ramen Huelva» tenemos una especie de zona VIP, algo más intima que es presidida por nuestro amado Goku de Dragon Ball.

En esta zona es donde hay una vitrina con algunas figuras de Naruto o Dragon Ball (bastante más escasas que en el local de Sevilla donde había auténticas obras de arte) y también tendréis algunas en la barra.

Las paredes de «Buga Ramen Huelva» están decoradas con trozos de comic de todas las series que comentamos antes. Para los que somos fieles seguidores de estas series desde pequeños, esto es increíble. Nos transportamos instantáneamente a nuestra infancia.

Por último, tenemos la zona al fondo del local con varias mesas y el acceso al baño. Seguimos sintiéndonos atraídos por todo lo que vemos desde que entramos al local de «Buga Ramen Huelva».

También tenemos hueco para Pokemon. Miremos donde miremos, hay cosas chulas.

Lo dicho. «Buga Ramen Huelva» es un auténtico museo para las personas que amamos este tipo de contenido. Los niños flipan pero nosotros lo hacemos más.

Probando el ramen (y otros platos)

Después de tomar mil fotos y videos y hacer esperar a nuestra compañera de comidas, nos disponemos a probar el ramen. Nos pareció bastante interesante. Tal como lo recordábamos de nuestra anterior experiencia. Es un tipo de sopa y está bastante rico. Sabor potente y con ingredientes atractivos. Si te gusta la comida japonesa, seguro te encantará. Las gyozas también rayaban a gran nivel aunque el resto de platos se quedó un poco por debajo, quedándose en el aprobado raspado.

Por cierto, hasta los palillos de «Buga Ramen Huelva» son divertidos.

Esto fue lo que pedimos, siendo el ramen y las gyozas, como comentamos en el párrafo anterior, los platos que más nos gustaron de «Buga Ramen Huelva»:

Buga Ramen Huelva: un museo geek donde también se come

«Buga Ramen Huelva» es un restaurante/museo que tenemos que recomendaros si o si. El impacto ha sido menor que la primera vez (aquello fue toda una sorpresa) aunque si ni nunca habéis visitado antes seguro que os dejará atónitos. Se encuentra situado en un lugar ideal de la capital onubense ya que se encuentra justo al lado de la plaza de la Merced. Sus platos estaban bastante ricos y el ramen, su protagonista, nos pareció que estaba bastante delicioso. Ni que decir tiene además que es ideal para ir con niños. Tanto si sois amantes de la cultura japonesa como si no, es un lugar que tenéis que conocer ya que no tenéis demasiadas opciones de comer ramen en la ciudad. Recomendable. Volveremos.

Datos de interés de “Buga Ramen Huelva”

Dirección: P.º Independencia, 14, 21002 Huelva
Teléfono: 959 34 04 17
Web: https://buga-ramen.com/
Perfil de Instagram: @bugaramenhuelva
El rango de precios es de 10-20 euros por persona.
Disponen de trona para bebés.
Tienen platos veganos.
Está abierto todos los días de 12:30h-16h | 20h-23:30h.

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