Hoy os presentamos “Bossé Bistro Huelva” (@bossebistro ), un gastrobar que abrió sus puertas hace 2 meses en el popular barrio de Isla Chica de Huelva y cuya propuesta nos ha sorprendido desde el primer plato hasta el último, convirtiéndose en una recomendable opción culinaria en dicho barrio y que además dota a la zona de algo más de variedad.
“Bossé Bistro Huelva” es un restaurante que se encuentra justo enfrente de lo que era el antiguo Estadio Colombino, que tiene una pequeña terraza techada para poder disfrutar de una buena comida ahora en invierno con amigos aunque recomendamos hacerlo en su interior, ya que nos ha parecido que tiene una decoración bastante chula que ayuda a mejorar considerablemente la experiencia.
El local interior de «Bossé Bistro Huelva» no es muy amplio, aunque nos parece suficiente, ya que con más mesas quizás la comida no sería tan tranquila y afearía un poco el resultado final de la misma. Mezcla una decoración elegante con tonos negros con otras con decoración exótica, que nos ha parecido que casan a la perfección y que lo convierten en un local muy agradable a la vista.
Además, en “Bossé Bistro Huelva” tenéis la cubertería en tonos dorados para poderos sentir reyes por un día.
La carta de «Bossé Bistro Huelva» mezcla tradición e innovación, tiene alma de gastrobar y nos ofrece algunos platos bastante interesantes como “Salmorejo con helado de albahaca” o “Brioche de Carrilleras”. Es una combinación perfecta para grupos amplios que suelen tener disparidad de gustos y también para ir tranquilos en pareja y probar cositas, que siempre se agradece (ya nos conocéis).
Estos han sido los platos que hemos probado en nuestra visita a “Bossé Bistro Huelva”:
Comenzamos en “Bossé Bistro Huelva” con una «Ensaladilla de gambas (3,90€)», ya que es una tapa que solemos pedir si hay disponible para comparar con las mejores de la ciudad. En este caso, aunque un pelín escueta, nos pareció que estaba bastante buena de sabor y textura. Las gambas que tenía contribuían a ello ya que no en todos los restaurantes echan gambas a la ensaladilla de gambas (parece una broma, pero no lo es).
El plato que siguió a esta ensaladilla en “Bossé Bistro Huelva” fue «Salmorejo amontillado con helado de albahaca, lima, uva e ibéricos (7,90€)». Uno de los más sorprendentes del almuerzo (bien recomendado por el servicio) y, sin duda, de los 3 o 4 mejores que hemos probado nunca porque la frescura que le daba el helado de albahaca lo convertía en un plato especial. Absolutamente imprescindible.
Continuamos en “Bossé Bistro Huelva” con unas clásicas «Patatas bravas (6,90€)», no muy potentes de picante aunque cumplidoras. Un plato perfecto para acompañar el resto de platos.
Y ahora cogemos carrerilla, porque casi todo lo que viene es recomendable o imprescindible en “Bossé Bistro Huelva”. Comenzamos por los 2 brioches. En primer lugar, Brioche de queso brie, jamón de pato, cebolla caramelizada y foie (7,90€). Fantástica mezcla de sabores que es imposible que falle y que eleva su nivel exponencialmente con el adictivo pan brioche, tan de moda.
Y en segundo lugar, el auténtico ganador del almuerzo en «Bossé Bistro Huelva» y por el que volveremos casi seguramente: Brioche de carrillera ibérica con salsa “Old School” (9,90€). Espectacular. Se deshacía en la mano y luego en la boca. Y la salsa estaba increíble. Uno de los mejores que se nos viene a la mente y nos hubiésemos comido 20 si no hubiésemos ido a probar más platos de la carta.
Llegaba el turno de algo fresco. Steak tartar de persa ibérica y yema curada (14,50€). Preparado en mesa por el servicio de “Bossé Bistro Huelva” y servido en una especie de pan cristal. Muy bueno.
«Wok de abanico ibérico y verduras (13,50€)» fue el siguiente en salir al terreno de juego y cumplió con creces. Es cierto que es un plato bastante común en gastronbares pero eso no le resta mérito ni calidad al plato. Destacamos la cantidad de carne de calidad que venía y que potenciaba bastante el sabor del conjunto.
Por último, terminamos con uno de los 3 platos que más nos sorprendió junto con el «Salmorejo con helado de albahaca» y el «Brioche de carrillera»: Pulpo a la brasa con salsa de ibéricos, crema gorgonzola y patatas asadas (17,90€). El pulpo era de buen tamaño y el punto de cocción era perfecto, pero lo que dotaba a este plato de un nivel superlativo era su salsa de ibéricos y crema gorgonzola. Brutal. La terminamos entera con ayuda de un poco de pan. Si vais, la tenéis que probar sí o sí.
Conclusión sobre «Bossé Bistro Huelva»
“Bossé Bistro Huelva” viene a dar algo de vida al barrio de Isla Chica en cuanto a gastrobares se refiere. Nos ha gustado mucho el local, hemos recibido un servicio fantástico (con buenas recomendaciones) y los platos nos han gustado todos en linea general, poniendo especial énfasis en “Salmorejo con helado de albahaca”, el “Brioche de Carrillera” y el “Pulpo a la brasa. 3 platos magníficos que hacen que merezca la pena volver solo para probarlos. Tenéis que probarlo. 100% recomendable.
Datos de interés de «Bossé Bistro Huelva»
- Dirección: Av. José Muñoz de Vargas, 21006 Huelva
- Teléfono: 604 49 51 03
- Web: https://www.bossebistro.com/
- Perfil de Instagram: @bossebistro
- El rango de precios es de 20-30 euros por persona.
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Qué ver en Huelva y alrededores después de comer en “Bossé Bistro Huelva»
- Monumento a la Colón: Este monumento se encuentra en la Punta del Sebo y rinde homenaje a Cristóbal Colón y a los descubrimientos realizados durante los viajes a América. Más información en el siguiente post: Monumento a Colón en Huelva: uno de los monumentos más emblemáticos mira a la ría
- Muelle del Tinto: Es el antiguo embarcadero de material procedente de los yacimientos de Minas de Riotinto, explotados por la empresa británica minera «Rio Tinto Company Limited». Fue construido a finales del Siglo XIX sobre el río Odiel. Más información aquí: Muelle del Tinto en Huelva: nuestro rincón favorito de la ciudad
- Catedral de Huelva (Catedral de la Merced): Esta catedral de estilo gótico fue construida en el siglo XVIII y alberga varias capillas interesantes y obras de arte.
- Casa Colón: Es un edificio modernista construido a principios del siglo XX que actualmente sirve como centro cultural.
- Plaza de las Monjas: Esta es una de las plazas más emblemáticas de Huelva y es un lugar agradable para pasear y disfrutar de la arquitectura circundante. Más información aquí: Plaza de las Monjas: corazón del centro histórico de Huelva y punto neurálgico
- Parroquia Mayor de San Pedro: Una iglesia con una impresionante fachada que data del siglo XV.
- Barrio Reina Victoria: Este barrio cuenta con hermosas casas de estilo inglés construidas a principios del siglo XX. Más información aquí: Barrio Reina Victoria: un barrio con mucha historia en Huelva Capital
- Parque Moret: Un gran parque urbano con zonas verdes, senderos para caminar y lagos. Más información aquí: Parque Moret: nos damos un paseo por el pulmón de Huelva
- Museo Provincial de Huelva: Ofrece una visión detallada de la historia, la arqueología y la cultura de la región.
Tenéis todo bien explicado en nuestro post: 10 cosas que ver en Huelva Capital
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Huelva es una provincia muy rica tanto en tipos de destino como en gastronomía. Nosotros, como onubenses, os destacamos y proponemos otros destinos que os pueden ser de interés en caso de que queráis conocer la provincia completa después de comer en “Arrocería Blend Huelva».
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